Articles populaires – Y a quoi dans mon chaudron ?

18 février 2010

lahmacun.

pour la pate: 5 g de levure séche . 4 tasses de farine. 1/4 de tasse de lait. 1/4 de tasse d'huile d'olive. 1/4 de tasse d'eau chaude. 1 1/2 c a thé de sel. pour la garniture : 200 g de boeuf haché. 3 tomates en petits dés. 1 bouquet de persil haché (...

Posté par nadines à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, boeuf haché

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14 décembre 2011

mille feuilles de pommes de terre.

1,5 kg de pommes de terre400 g de fromage à raclette en tranches3 tranches de jambon2 oeufs10 cl de crème liquide10 cl de laitsel et poivre Préparation : 1.Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l'eau puis coupez-les en lamelles pas trop fines,...

Posté par nadines à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage a raclette

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27 août 2009

jus de mangue

Pour 2 (grands) verres : 1 mangue 4 oranges 2 quartiers de citron vert (mis le jus du citron entier)Ustensiles : Une centrifugeuse(tm)Un blender ou mixeur électrique PréparationPeler la mangue, en retirer le noyau puis détailler la chair en gros cubes....

Posté par nadines à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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28 août 2009

filet de poisson en croute

Ingrédients :- 1 poisson en filets sans peau (moi du saumon )- 1 gros oignon coupé en dés- Bouillon de poulet ou fumet de poisson- Vinaigre- Crème fraiche liquide Ingrédients pour la croûte :- 80 g de pain de mie mixé- 30 g de poudre d’amandes- 80 g de...

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Tags: amande

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23 octobre 2011

canelés au chorizo

une superbe recette de Flocon de cuisine tv. Ingrédients pour 30 mini-canelés : 250 g de lait,30 g de beurre,50 g de comté (emmental),40 g de chorizo (j’ai mis 70g),1 œuf,1 jaune d'œuf,50 g de farine,Sel "un peu" et poivre. Préparation : Préchauffez le...

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Tags: chorizo

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31 août 2009

curry de rognon de veau a l'indienne.

une recette qui change ,et celle ci je vous assure qu'elle est a tomber !meme que je vais faire un petit blabla avant de vous donner la recette ! vi ! donc ,pour une fois pas d'alcool fort pour cacher le gout "spécial" du rognon ,le curry joue ce jeu...

Posté par nadines à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry

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25 janvier 2011

brioches au yaourt.

pour 6 petits pains . 250 g de farine. 15 g de sucre. 3 g de sel. 1 yaourt nature non sucré. 60 g de lait. 1/2 oeuf battu ( ne le mettez surtout pas en entier , de toute façon l'autre moitié sert a dorer ) 30 g de beurre. mettre tous les ingrédients secs...

Posté par nadines à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt .

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27 janvier 2011

pains hamburger.

pour 7 pains (assez dodus ) 400 g de farine. 20 g de sucre ( moi 10 g ) 6 g de sel. 1 cuil a soupe de lait en poudre. 2 cuil a thé de levure . 250 ml d"eau. 30 gm d'huile. graine de sésame. mettre les liquides en premier dans la map puis les ingrédients...

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Tags: graines de sésame

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10 octobre 2009

zwetschkenfleck

oui ! je sais ,a vos souhaits ! bon , plus vulguairement gateau aux quetsches . 4 oeufs,1 kg de quetsches dénoyautées,300 g de sucre,300 g de farine, 300 g de beurre,un peu de sucre glace. Délicieux gâteau aux quetsches (zwetschkenfleck en autrichien),...

Posté par nadines à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quetsches

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4 septembre 2009

gateau au lait .

biscuit 2 oeufs.2 c a s de sucre.2 c a s de farine.0,5 de levure chimique.1,5 c a s de cacao en poudre.2 c a s d'eau chaude. battre les oeufs avec le sucre.tamiser la farine,le cacao et la levure dans le bol et bien mélanger.ajouter l'eau chaude et bien...

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Tags: chocolat

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8 décembre 2009

bonhommes de neige

pour 5 bonhommes . 125 g de noix de coco. 3 blancs d'oeufs (moi que 2=) 100 g de sucre . pastilles de couleurs. rouleaux de réglisse. pépittes de chocolat. préchauffer le fore a 150 ° Dans un saladier, mélanger avec les doigts la noix de coco, le sucre...

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Tags: noix de coco

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28 août 2009

aubergines sauce piquante.

pour 6 personnes préparation 20 mn cuisson 40 mn - 6 petites aubergines - 4 c d'huile d'olive - 4 oignons - 10 branches de persil - 6 feuilles de basilic - 500 g de tomates - 1/3 de tasse de vinaigre de vin - 1 c à café de sel - poivre noir Laver les...

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Tags: aubergine

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28 août 2009

plougastel aux fraises .

pate sablée :85 g de jaunes d'oeufs.170 g de sucre.170 g de beurre demi sel (j'avais pas).260 de de farine.6 g de poudre a lever.52 d de meil. battre les jaunes au fouet avec le sucre puis ajouter le beurre ramolli et le miel.incorporer la farine tamisée...

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Tags: fraise

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28 août 2009

pain sandwich.

ingredients:1 tasse americaine de lait (une tasse 250ml)1/2 tasse d'eau1/4 tasse de beurre fondu ( je l'ai fait egalement avec de l'huile et le resultat fut le meme)1 cas de levure boulanger2 cas de sucre 1 cac et 1/2 de sel ( un cuillere pour moi )1...

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31 août 2009

petits flans au surimi.

125g de miettes de surimi . 4 oeufs 25 cl de lait sel, poivre 1 pincée de piment (pas mis) 2 cuil à soupe de concentré de tomates . Pour la sauce d'accompagnement : crème fraiche 1 cuil à café de moutarde sel, poivre jus de citron ciboulette. Battre les...

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Tags: surimi

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28 août 2009

marinades pour cotes de porcs au bbc.

dans un bol j'ai mis :3 c a s de ketchup.2 c a s de sauce worcestershire.2 c a s d'huile d'olive.2 c a c de cumin en poudre.1 c a c de gingembre.1 c a soupe de vinaigre balsamique ( sur un coup de tete )2 pincée de piment en poudre.1 c a s de miel.sel...

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Tags: gingembre

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31 août 2009

madeleines au crabe .

3 oeufs150g de farine1 sachet de levure10cl d'huile de tournesol12.5cl de lait entier100g de gruyère râpé200g de crabe émiettéquelques brins de persil2 pincées de sel2 pincées de poivre Préchauffez le four à 180°C.Travaillez les oeufs, la farine, la levure,...

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Tags: crabe

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2 septembre 2009

pommes de terre au lait.

encore une fois rien de révolutionnaire mais les pdt sont tout de meme bien fondantes et meilleures que cuite a l'eau . pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre a chair ferme.1 litre de lait.60 g de beurre.10 cl de créme fraiche .4 cuil. a soupe de...

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Tags: pomme de terre

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30 août 2009

aubergines M'hammar.

Pour 4 personnes : 4 aubergines. 2 pommes de terre moyenne. 2 oignons. 1 verre de persil plat haché. 3 oeufs. 3/4 d'une baguette rassise en morceaux ou environ 200g de pain emietté 1/2 L de bouillon . Gros sel. Sel, poivre. Cumin moulu, Harissa .(pas...

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Tags: aubergine

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31 août 2009

gougeres au saumon .

j'ai fait ça au tm mais vous pouvez trés bien les faire a votre façon .elles sont super bonne avec du saumon ! Pour 6 à 8 personnes 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 130 g de gruyère 3 tranches de saumonfumé.1 cc de sel fin Poivre Préchauffer le...

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Tags: saumon

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12 septembre 2009

merveilleux .

il me semble qu'on ne lui donne pas toujours le meme nom. ça fait longtemps que je voulais en faire mais impossible de trouver une recette , je me suis dit aprés tout ce n'est que de la meringue et de la créme , je me suis lancée et franchement c'est...

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Tags: meringue

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16 septembre 2009

velouté aux champignons.

dur de faire une jolie photo avec une soupe . bon je l'ai faite au tm mais bien sur elle se fait aussi en cocotte . 500 g de champignons de paris .1 échalotte .1 cuillere de farine(pas bombée )1 cuillere de beurre.1 verre de lait.1/2 citron . 1 bonne...

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Tags: champignons

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20 septembre 2009

vanille kipferl.

Ingrédients : 35 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 120 g de beurre mou 140 g de farine 60 g d’amandes en poudre 1/2 cuillère à café de vanille liquide Pour la finition 60 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez votre four à 170 °C....

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Tags: vanille

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19 octobre 2009

gateau sensation a la canelle.

65 g de beurre. 190 g de sucre(moi 150) 370 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 250 ml de lait. 1 oeuf. extrait de vanille(j'avais pas) garniture: 250g de cassonade(180 g pour moi) 3 c a s de farine(moi 2) 2 c a cde canelle. 4 c...

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Tags: canelle

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3 septembre 2009

flan de poivrons

4 gros poivrons 4 belles tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 4 oeufs moyens 20 cl de crème liquide 1 càs de Maizéna 2 càs d'huile d'olives 1 cube de bouillon de légumes 1/2 càc de levure chimique sel, poivre, paprika, curcuma persil ou basilic Plonger les...

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Tags: poivron

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