Articles populaires – Y a quoi dans mon chaudron ?

22 février 2011

moelleux aux pommes et amandes.

voila un délicieux gateau aux pommes et aux amandes , j'ai trouvé la recette sur le beau blog de Lakbira " toute la cuisine que j'aime " 1 brique de 20 cl de créme fraiche liquide. 2 verres de sucre en poudre ( le verre fait 150 ml ) 4 oeufs . 2 verres...

Posté par nadines à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, créme liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2012

cake courgettes thon.

voici une recette de Michelle de cuisine tv. Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300g de courgettes (environ 2 courgettes)3 oeufs 2 càs de fécule de pomme de terre ou riz20cl de crème liquide...

Posté par nadines à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, courgette, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2012

risotto de coquillettes au chorizo et courgette

je ne sais plus du tout ou j'ai eu cette recette , désolée . 150 g de coquillettes . 60g de Chorizo. 1 courgette. 1 échalote. 1/4 litre de bouillon de légumes. feuilles de basilic frais. poivre. Emincer l' échalote et couper le chorizo en dés. Laver et...

Posté par nadines à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chorizo, basilic.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2011

risotto au poulet et chorizo

- 3 verres de riz (250 g )- huile d'olive- beurre- 2 verres de vin blanc- parmesan- 1 oignon ou plus suivant les goûts- 1l de bouillon de volaille - 1 oignon- huile d'olive- 2 blancs de poulet en dés- 1 chorizo (fort ou non suivant les goûts) ( j'en ai...

Posté par nadines à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

verrines avocats , crabe , pamplemousse.

Pour 4 personnes : 2 avocats 2 pamplemousse 1 tourteau ou 1 boite de chair de crabe (300 gr) 2 feuilles de gélatine Sel et poivre vinaigre balsamique Préparation Pelez à vif les pamplemousses et récupérez le jus. Faites trempez les feuilles de gélatine...

Posté par nadines à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, avocat, crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2009

chow mein .

225g de nouilles fraiches ou séches .(moi seches)4 c a c d'huile de sésame.100g de blanc de poulet désossés et sans la peau en fines lamelles .2 c a s d'huile d'arachide.1 c a c d'ail haché.50 g de pois gourmands découpés en petits morceaux.50 g de jambon...

Posté par nadines à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, blanc de poulet, vin de xéres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

quiche aux crevettes.

4 oeufs 150 ml de crème 500 g de crevettes décortiquées 1 bouquet de basilic 60 g de pignon de pin 50 g de parmesan 1 pâte brisée 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 20 g de beurre sel, poivre PréparationPréparation du fond...

Posté par nadines à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pignons de pin, crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2010

légumes sautés.

bientot le nouvel an chinois , donc voici un plat de circonstance. cette recette vient du livre : la vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom. petit commentaire de Ken Hom: les plats de légumes sautés doivent etre limités a 4 ou 5 sortes de légumes...

Posté par nadines à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, bette, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2010

choux au crabe.

1 boîte de crabe. 1 / 2 tasse de céleri haché. (Pas mal) 1 / 2 tasse d'oignon haché. (Échalote) 4 oeufs durs Haches (3) 1 cuil a s de persil haché. 1 tasse 1 / 2 de la mayonnaise. 2 cuil as de sauce chili (moi quelques gouttes de Tabasco) des choux. Dans...

Posté par nadines à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, mayonnaise, oeufs durs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2010

roulé au thym créme au chorizo .

60 g de chorizon piquant 22 cl de lait (15 + 7) 6 cl de crème liquide entière 45 g de poudre de noix 16 g de maïzena 100 g de farine 4 oeufs 10 g de sucre en poudre 1/2 càc de sel 1/2 càc de thym beurre piment d'Espelette en poudre poivre noir, A faire...

Posté par nadines à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chorizo, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2010

mousse de fromage blanc coulis de fraises.

bon normalement ça devait etre au coulis de mangue mais la mienne etait foutue. 130 g de fromage blanc. 130 g de créme fleurette froide. 30 g de sucre glace. 3 g de gélatine (j'ai mis 2 feuilles ) 300 g de pulpe de mangue (moi 250 g de fraises ) 30 g...

Posté par nadines à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme fleurette, fraises., fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2012

insalada di strada.

voila une délicieuse salade , la recette est tirée du livre de Jamie Oliver " l'italie de jamie " pour 4 a 6 personnes. 500 g de pdt nouvelles bien lavées. 3 poignées de feuilles de salade. 1 petite poignée de feuilles de menthe. 1 bulbe de fenouil finement...

Posté par nadines à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: capres, menthe, fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

cake féta basilic

160g de farine. 3 oeufs. 10cl de lait. 1 cas d'huile. 1 paquet de levure . 1/2 cac de sel .1 pincée de poivre blanc. pour la garniture: fêta. tomate séchées. quelques feuilles de basilic. thym. olives vertes dénoyautés couper finement. préparation: faire...

Posté par nadines à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2009

roulé a la créme de roquefort et aux noix

pour 80 biscuits. 250 g d'oeufs entiers.4 g de sel.120 g de farine.2 pincées de coriandre en poudre.4 g de thym en poudre.4 g d'estragon haché.20 g de beurre fondu.160 g de blanc d'oeufs.25 g de sucre. monter 10 mn les oeufs et le sel.incorporer la farine...

Posté par nadines à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2009

gateau a la polenta et au raisin rosé .

1 1 / 2 tasse de farine tout usage 1 / 2 tasse de farine de maïs / polenta 2 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1 / 2 c. à thé de sel 6 c. à soupe d'huile d'olive 2 gros œufs 3 / 4 de tasse de sucre 1 / 2 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse...

Posté par nadines à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2010

ma tartiflette.

je vous préviens que je ne sais pas si c'est "la vraie " mais on m'a appris a la faire comme ça , c'est a dire a la poele et non au four. je ne fais pas cuire les pdt avant. je vais éssayer de ne rien oublier car je la fait qu'une fois par an. donc je...

Posté par nadines à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, lardons .

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2010

cupcakes aux cranberries.

pour 12 cupcakes ( moi 9 ) 110 g de farine. 1 cuil a café de levure chimique. 80 g de beurre demi sel. 75 g de sucre en poudre. 2 oeufs. 75 g de cranberries secs. glaçage : 180 g de sucre glace. 2 blancs d'oeufs. ( moi 1 ). mélanger la farine avec la...

Posté par nadines à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre demi sel, cramberries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

sauté de porc aux légumes.

un filet mignon. 1 courgette ( moi brocoli ) 2 carottes. 1 oignon. huile. 1 cuil a soupe de sauce soja. 10 cl de créme soja ( moi créme fraiche ) sel , poivre. coriandre ou persil. chauffer 2 cuil a soupe d'huile dans un wok.. faire revenir l'oignon émincé...

Posté par nadines à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, filet mignon.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2011

poisson braisé a la sichuanaise.

voila une recette vraiment pleine de gout et délicieuse. 450 g de filets de poisson a chair blanche et ferme ( morue bar flétan ) moi cabillaud et je dois dire qu'il s'est un peu défait a la cuisson . 1 cuil a café de sel. de la maizena pour le nappage....

Posté par nadines à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

clafoutis de courgettes au basilic.

encore une recette de Val pour mon plus grand plaisir . 3 courgettes 2 oignons 1 botte de basilic 2 gousses d’ail 1 c à s de farine 4 oeufs 3 c à s d’huile d’olive 20 cl de crème liquide sel, poivre Préchauffez le four th 6/7 (200 °) Epluchez les oignons...

Posté par nadines à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2011

bouchées au thon et curry.

ces bouchées sont vraiment délicieuses , j'ai mis 10 mn en plus pour la cuisson. ça ne donne pas des gateaux secs mais au contraire ils sont tout moelleux et humide. 1 échalote1 gousse d'ail2 brins de coriandre fraîche75 gr de thon à l'huile égoutté et...

Posté par nadines à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2012

crevettes a la sichuanaise.

1 1/2 cuil a soupe d'huile d'arachide. 2 cuil a café de racine de gingembre haché. 1 cuil a soupe d'ail haché .( moi moins ) 2 cuil a soupe de ciboule hachée ( moi oignon ). 450 g de crevettes décortiquées et débarrassées de leur veine. la sauce : 1 cuil...

Posté par nadines à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2009

gateau de semoule.

125 g de semoule fine. 1 l de lait. 6 cuil a s de sucre en poudre. 4 oeufs a température ambiante. 1 cuil a café de zeste d'orange. 50 g de raisins secs. 1 cuil a s de beurre. porter le lait a ébullition. verser la semoule en pluie dans la casserole de...

Posté par nadines à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, semoule fine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

pates aux poireaux et au thon.

1 bonne noisette de beurre. 3 poireaux coupés en rondelles. farine. sel. lait. pates. 1 bol de gruyere rapé. 1 boite de thon a l'huile égoutté. faire revenir les poireaux dans le beurre jusqu'a ce qu'ils soient tendre. ajouter 1 a 2 cuil a s de farine...

Posté par nadines à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

gateau chocolat meringues.

j'ai mélangé plusieurs recettes . le gateau au choco j'ai pris celui là: Pour 4 à 6 personnes - Temps de préparation 15 Min Temps de cuisson 25 Min – Température de cuisson 225°c Les ingrédients : Matériel : 170 g de chocolat noir à cuire, 120 g de beurre...

Posté par nadines à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote