risottos de pates au chorizo et courgette

je ne sais plus du tout ou j'ai eu cette recette , désolée .

 

150 g de coquillettes .

60g de Chorizo.

1 courgette.

1 échalote.

1/4 litre de bouillon de légumes.

 feuilles de basilic frais.

poivre.

 

 

Emincer l' échalote et couper le chorizo en dés.

Laver et couper en petits cubes la courgette.

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le chorizo et l' échalote émincée jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.

Ajouter la courgette en cubes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Tout en remuant, ajouter les coquillettes puis peu à peu le bouillon de légume.

Continuer à remuer jusqu'à ce qu'il n' y ai plus de liquide dans la préparation.

Servir  avec du basilic ciselé et si on veut du parmesan.