clafoutis de courgettes au basilic.

encore une recette de Val pour mon plus grand plaisir .

3 courgettes
2 oignons
1 botte de basilic
2 gousses d’ail
1 c à s de farine
4 oeufs
3 c à s d’huile d’olive
20 cl de crème liquide
sel, poivre

Préchauffez le four th 6/7 (200 °)
Epluchez les oignons et l’ail.
Ciselez le basilic.
Râpez courgettes et oignons.
Faites-les sauter 5 mn à feu vif dans une grande poêle avec 2 cuillerées d’huile.
Salez poivrez.
Hors du feu, ajoutez la farine, les œufs, la crème, l’ail haché, le basilic.
Remuez, versez dans un plat huilé.
Cuisez 25 mn au four.
(juste avant de mettre le plat au four vous pouvez décorer de lanières de peau de courgettes entrelacées).

Source : cuisine actuelle hors série juin-juillet

Comments

[pistounette]

Il y a une petite surprise pour toi sur mon blog

Bisous

[Lau]

Très sympa ton clafoutis :-)
Bises

[chachinette]

j'apprécie beaucoup ce genre de plat quand il y a une beau soleil, bonne journée