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un filet mignon.

1 courgette ( moi brocoli )

2 carottes.

1 oignon.

huile.

1 cuil a soupe de sauce soja.

10 cl de créme soja ( moi créme fraiche )

sel , poivre.

coriandre ou persil.

chauffer 2 cuil a soupe d'huile dans un wok..

faire revenir l'oignon émincé 2 mn.

ajouter la courgette et les carottes coupées en fines allumettes.

saler , poivrer ,ajouter 3 cuil a soupe d'eau couvrir et laisser cuire 4 mn.

réserver dans un plat.

chauffer 1 cuil a soupe d'huile dans le wok et faire revenir le filet mignon coupé en petits morceaux.

faire cuire a feu vif 4 a 5 mn.

reserver dans un plat.

verser dans le wok la sauce soja et la créme , faire revenir 1 mn.

pour finir mélanger les légumes et la viande a la sauce.

faire revenir pour réchauffer le tout.

servir avec la coriandre hachée.

source : l'internaute , audrey Duigou.

simple , rapide et délicieux !