Y a quoi dans mon chaudron ?

tourte Alsacienne.

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 200g d'épaule de veau, 200g d'échine de porc maigre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 oeufs, 100g de gruyère râpé, 150g de champignons de paris, 100g de lardons fumés, 4 échalotes, marjolaine, thym, persil, laurier,...

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Tags: champignons de Paris, veau

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6 octobre 2009

Muffins de Clio.

comme demain c'est mercredi je vous donne cette recette a présent , franchement meme les enfants peuvent la faire tellement elle est simple . je remercie Jaclyne de me l'avoir faite découvrir . Christhummm raconte l'histoire un peu compliquée de la source...

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6 octobre 2009

gateau a la polenta et au raisin rosé .

1 1 / 2 tasse de farine tout usage 1 / 2 tasse de farine de maïs / polenta 2 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1 / 2 c. à thé de sel 6 c. à soupe d'huile d'olive 2 gros œufs 3 / 4 de tasse de sucre 1 / 2 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse...

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Tags: polenta, raisins

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5 octobre 2009

brocolis a l'asiatique .

pour 4 a 6 personnes : 600g de brocolis. 1 morceau de gingembre gros comme le pouce. 1 gousse d'ail. 1 piment frais. 1 cuil a soupe d'huile de sésame. 3 cuil a soupe d'huile d'olive. 1 cuil a soupe de sauce soja . 1 citron vert. 1 cuil a café de vinaigre...

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Tags: sauce soja, brocoli, vinaigre balsamique

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2 octobre 2009

Goulash de la mére d'Armand .

ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf , d'agneau ou de veau coupée en cubes de 2 cm de coté. huile végétale. 3 oignons. 50 cl d'eau. 1cui. a café rase de cumin moulu. 1 cuil. a café de marjolaine. 4 ou 5 pincées de muscade rapée. 4 ou 5 pincées...

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Tags: cumin, marjolaine

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1 octobre 2009

muffins a la semoule de maïs .

150 g de beurre à température ambiante (mou) 25 cl (250 ml) de semoule de maïs 25 cl (250 ml) de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 18 cl (180 ml) de sucre 1 oeuf 1 cuillère à...

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Tags: créme fraiche, semoule de maïs

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1 octobre 2009

parce qu'il fait encore beau .

c'est normal que les fraisiers soient en fleur ??? y a de la graine dans l'air ! en desherbant je suis tombée sur un groupe de coccinelles , y en avait bien une quinzaine !

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29 septembre 2009

muffins au citron et graines de pavot .

150 g de sucre le zeste et le jus d'un citron 240 g de farine tout usage 2 cuillères à thé de levure chimique 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/4 cuillère à thé de sel 180 ml de crème sûre ( peut être remplacé par du yogourt nature ) 2 gros...

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Tags: citron, graines de pavot

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28 septembre 2009

gratin de pates .

pour 6 personnes. 500g de rigatoni ( grosses pates tubulaires )600 g de sauce tomate.250 g de mozzarella.150 g de provola fumée ( j'avais pas )150 g de parmesan.250 g de ricotta.2 bouquets de basilic ( moi qu'un )30 g de beurre.4 a 6 c a s de chapelure...

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Tags: ricotta, basilic, mozzarella

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26 septembre 2009

fin septembre.

j'aime trop les asters . je ne sais plus le nom des fleurs en premier plan , si vous pouviez m'aider ,car je compte bien en remettre l'an prochain , ça fleurit trés longtemps et ça prend pas mal de place.

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