ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf , d'agneau ou de veau coupée en cubes de 2 cm de coté. huile végétale. 3 oignons. 50 cl d'eau. 1cui. a café rase de cumin moulu. 1 cuil. a café de marjolaine. 4 ou 5 pincées de muscade rapée. 4 ou 5 pincées...