Y a quoi dans mon chaudron ?

joue de porc et barigoule de topinanambour .

voici une recette de Cesstra la recette est superbe et j'ai découvert un nouveau blog super bien, donc que du bonheur ! allez regarder sa recette qui est bien détaillée toute en photo . Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles joues de porc 4 gros topinambours...

Posté par nadines à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: joue de porc, topinambour

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12 février 2010

poulet aux cacahuetes.

3 cuillerées a soupe d'huile d'arachide. 3 piments rouges séchés (moi piment d'espelette ) 450 g de blanc de poulet sans la peau , découpés en morceaux de 2,5 cm. 75 g de cacahuetes grillées. la sauce : 2 cuillerées a soupe de bouillon de poulet. 2 cuillerées...

Posté par nadines à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, cacahuetes

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11 février 2010

oiseaux , suite .

on dirait un faux je trouve , style carte de noel . je l'aime bien celle là , mais bon j'ai encore grossi la photo .

Posté par nadines à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

oiseaux .

pas de fleurs en hiver mais de jolis oiseaux . voici ma toute premiere photo d'oiseau j'ai évidement été fortement inspirée par elle :http://jardinauxoiseaux.canalblog.com/ finalement je me prends au jeux , je pensais pas qu'il fallait rester des heures...

Posté par nadines à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

quiche aux épinards et au munster.

1 c a soupe d'huile. 1 oignon haché. 2 a 3 éclats d'ail hachés. 1 paquet ( 10 oz , je sais pas combien ça fait ) d'épinards hachés surgelés , décongelés et égouttés ) moi j'ai pris 1 kg de frais que j'ai fait cuire a sec et que j'ai hachés ) 5 gros oeufs...

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Tags: oeufs, épinards, munster

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10 février 2010

poulet au citron.

pour accompagner les légumes sautés . toujours du livre de Ken Hom ,la vraie cuisine chinoise toute simple . 450 g de blancs de poulet sans peau coupés en lamelles de 1 cm.1 blanc d'oeuf.1 cuilerée a café de sel.1 cuillerée a café d'huile de sésame.2...

Posté par nadines à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, poulet, huile de sésame, vin de riz

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10 février 2010

légumes sautés.

bientot le nouvel an chinois , donc voici un plat de circonstance. cette recette vient du livre : la vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom. petit commentaire de Ken Hom: les plats de légumes sautés doivent etre limités a 4 ou 5 sortes de légumes...

Posté par nadines à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, bette, épinards

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9 février 2010

pains aux raisins.

2 oeufs 240 g de lait tiède 40 g de sucre 530 g de farine 1 c à c de sel 1 cube de levure boulangère fraîche(25 g) ou 1 sachet de levure sèche 80 g de beurre coupé en dés Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP (la levure à l'opposé du...

Posté par nadines à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs

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8 février 2010

gateau chocolat noisettes.

125 g de noisettes (que j'ai grillées puis broyées ) 80 g de farine. 22 g de cacao en poudre. 1 c a thé de levure chimique. 280 g de chocolat noir. 200 g de beurre. 1 1/2 c a café d'exprésso ou de liqueur de café. 5 oeufs. 218 g de sucre. préchauffer...

Posté par nadines à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, noisettes

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7 février 2010

roti de porc roulé aux herbes .

rien de grandiose , mais c'etait trés bon . une longe de porc désossée et déroulée par votre boucher. pour la farce : un bouquet de persil le jus d'un demi citron. 3 gousses d'ail. huile d'olive. 400 g de champignons frais. une poignée de basilic. hacher...

Posté par nadines à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, champignons de Paris, persil

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