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2 décembre 2010

créme de pois cassés au chorizo.

créme de pois cassés au chorizo.
350 g de pois cassés. 1 blanc de poireau. 5 feuilles de laitue ( pas mis ). 2 carottes. 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1/2 citron. 1 bouquet garni. 1,5 l de bouillon de volaille. 15 cl de crémé fraiche. 25 g de beurre. 1 cuil a soupe d'huile. 1 petit chorizo....
Posté par nadines à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  pois cassés

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10 décembre 2009

soupe a l'indienne.

soupe a l'indienne.
350 g de chou fleur. 4 oignons moyens (moi 2 gros ) 1 morceau de gingembre de 15 g. 350 g de pommes de terre. 6 gousses d'ail (moi 3 car elles etaient grosses ) 1 cuil a soupe d'huile d'olive. 1 cuil a café de curcuma. 2 cuil a café de cumin en poudre....
Posté par nadines à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  curcuma,  chou fleur,  cumin

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18 septembre 2009

soupe de moules au colombo .

soupe de moules au colombo .
sérieusement c'est la meilleure soupe que j'ai mangée jusqu'a présent . 2 poireaux. 1 oignon. 4 pommes de terre . 1 kg de moules. 1 c a s de colombo. 1 c a s de farine. 20 cl de vin blanc. 1 bouquet garni. 10 cl de créme fraiche. amandes grillées. Faire...
Posté par nadines à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: colombo,  moules

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16 septembre 2009

velouté aux champignons.

velouté aux champignons.
dur de faire une jolie photo avec une soupe . bon je l'ai faite au tm mais bien sur elle se fait aussi en cocotte . 500 g de champignons de paris .1 échalotte .1 cuillere de farine(pas bombée )1 cuillere de beurre.1 verre de lait.1/2 citron . 1 bonne...
Posté par nadines à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons

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30 août 2009

soupe carottes gingembre .

soupe carottes gingembre .
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 brin de coriandre fraîche...
Posté par nadines à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  gingembre

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