maakouda aux légumes.
voici une trés bonne recette de Sara du forum cuisine testée .
5 pommes de terre coupées en rondelles fines
un poivron rouge ou vert
1 courgette
1 oignon
quelques morceaux de chou fleur ou brocoli cuit
3 oeufs ( moi que 2 )
un petit verre de créme liquide ( j'ai mis 20 cl )
une poignée de fromage râpé
sel,poivre
Préparation:
commencez par frire les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile il faut qu'elle soient mi-cuites.
dans un peu d'huile faites revenir l'oignon haché avec le poivron coupé en lamelles et la courgette en rondelles ,salez poivrez
beurrez votre moule à quiche y disposez les pdt .
ajoutez les légumes puis le fromage et enfin le mélange oeufs+lait+sel et poivre et un peu de muscade aussi pour le goût .
cuire à four chaud ( 180 ) jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit pris .