une belle recette qui me vient de bouchée gourmande 450 gr de pommes de terre pelées50 gr de beurre160 ml d’eau1 càc de sel75 gr de farine2 œufsHuile végétale pour la friture Garniture aux épinards : 180 gr de feuilles d’épinards émincées150 gr de fromage...

1 c a soupe d'huile. 1 oignon haché. 2 a 3 éclats d'ail hachés. 1 paquet ( 10 oz , je sais pas combien ça fait ) d'épinards hachés surgelés , décongelés et égouttés ) moi j'ai pris 1 kg de frais que j'ai fait cuire a sec et que j'ai hachés ) 5 gros oeufs...

bientot le nouvel an chinois , donc voici un plat de circonstance. cette recette vient du livre : la vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom. petit commentaire de Ken Hom: les plats de légumes sautés doivent etre limités a 4 ou 5 sortes de légumes...