aubergine - Y a quoi dans mon chaudron ?

aubergine au curry et au cumin.

une aubergine. un oignon. une gousse d'ail. une cuillere a café de graines de cumin. une pincée de cumin en poudre. une cuillere a café bien bombée de concentré de tomates. une bonne pincée de curry en poudre ( ou + si il n'est pas assez fort en gout...

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Tags: aubergine, curry, cumin

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28 juillet 2011

aubergine aux champignons.

moi qui suis folle de légumes je me suis régalée avec ce plat pourtant simple a préparer. 1 aubergine. 4 champignons. 1 poignée de persil. 2 gousses d'ail. 1 c a soupe de vinaigre. 1 c a soupe d'huile d'olive. sel , poivre. couper l'aubergine en 2 dans...

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Tags: aubergine, champignons.

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4 novembre 2009

flan grec .

Pour 6 personnes 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré 1 petite aubergine 200 g de feta 4 oeufs 2 cuillerées à soupe de farine 6 olives vertes (pas mis )2 cuillères à soupe de concentré de tomates 10 g de beurre 3 cuillerées à soupe d huile d olive...

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Tags: aubergine, féta, lait concentré

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30 août 2009

Fricassée d'agneau aux aubergines.

800 g d'épaule d'agneau désossée. 500g d'aubergines. sel . un peu de farine. 1 peu d'huile. 2 oignons hachés. 3 tomates. 1 cuil a soupe de concentré de tomate. poivre. 1/2 cuil a café de cumin. bouquet garni. 1/2 citron (pas mis ) faire dégorger les aubergines....

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Tags: aubergine, agneau

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30 août 2009

aubergines M'hammar.

Pour 4 personnes : 4 aubergines. 2 pommes de terre moyenne. 2 oignons. 1 verre de persil plat haché. 3 oeufs. 3/4 d'une baguette rassise en morceaux ou environ 200g de pain emietté 1/2 L de bouillon . Gros sel. Sel, poivre. Cumin moulu, Harissa .(pas...

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Tags: aubergine

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29 août 2009

aubergines a la féta .

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 aubergine - 100 g de feta écrasée - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - huile d'olive - sel et poivre - basilic Préparation : Couper l'aubergine en deux. Sortir la chair...

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Tags: aubergine, féta

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28 août 2009

aubergines sauce piquante.

pour 6 personnes préparation 20 mn cuisson 40 mn - 6 petites aubergines - 4 c d'huile d'olive - 4 oignons - 10 branches de persil - 6 feuilles de basilic - 500 g de tomates - 1/3 de tasse de vinaigre de vin - 1 c à café de sel - poivre noir Laver les...

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Tags: aubergine

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