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gateau chocolat noisettes.

125 g de noisettes (que j'ai grillées puis broyées ) 80 g de farine. 22 g de cacao en poudre. 1 c a thé de levure chimique. 280 g de chocolat noir. 200 g de beurre. 1 1/2 c a café d'exprésso ou de liqueur de café. 5 oeufs. 218 g de sucre. préchauffer...

Posté par nadines à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, noisettes

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14 janvier 2010

cake façon pizza reine.

170 g de farine3 oeufs1 yaourt nature1 sachet de levure 6 c. à soupe d'huile d'olive4 tranches de jambon blanc( moi des tranches de chorizo )5 ou 6 champignons de Paris140 g de fromage râpé140 g de concentré de tomate20 olives vertes dénoyautées2 c. à...

Posté par nadines à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, champignons de Paris, olives

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21 février 2010

bette a carde aux raisins et pignons de pin.

1 livres 1/2 de bette a carde. ( tiges et feuilles séparées.) 2 cuilléres a soupe d'huile d'olive. 1/3 de tasse de raisins secs ( une belle poignée , j'ai pas mesuré ) 2 gousses d'ail hachées. 1 cuillere a soupe de vinaigre balsamique . 2 cuilleres a...

Posté par nadines à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, raisins, bette

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6 février 2010

marmite espagnole.

Pour 4 personnes. 400g de pommes de terre (roseval, charlotte) la j avais des p de terre deja cuites et c t tres bien comme ca 1 chorizo fort la g mis que la moitié 200g de moules cuites et décoquillées 200g de pois chiches la g mis plus 1 oignon, 2 gousses...

Posté par nadines à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, moules, safran

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3 février 2010

blanquette de veau.

préparation:45 mn. cuisson: 1 h 40. pour 4 pers: 1 kg de tendron de veau coupé en morceaux. 1 os de veau. 2 grosses carottes. 1 poireaux. 1 gros oignon. 1 brin de céléri. 1 vingtaine de petits oignons. 125 g de champignons de paris. 1 citron. 1 dl de...

Posté par nadines à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, champignons de Paris, veau

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12 février 2010

poulet aux cacahuetes.

3 cuillerées a soupe d'huile d'arachide. 3 piments rouges séchés (moi piment d'espelette ) 450 g de blanc de poulet sans la peau , découpés en morceaux de 2,5 cm. 75 g de cacahuetes grillées. la sauce : 2 cuillerées a soupe de bouillon de poulet. 2 cuillerées...

Posté par nadines à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, cacahuetes

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31 janvier 2010

quiche aux poireaux .

on part en gréce avec cette entrée faite de poireaux et de la feta bien sur . ingrédients : 4 blancs de poireaux émincés. 3 oeufs. 1 1/2 tasse de lait. 1 tasse de feta émiettée. 3/4 de tasse de farine. 1/2 tasse d'huil d'olive. 1/4 de tasse d'oignons...

Posté par nadines à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, origan, poireaux

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27 janvier 2010

kiwis a la créme chocolat.

alors pour la recette c'est ici mais la recette du gateau ne va pas ,et on aime pas le chocolat blanc , donc j'ai gardée l'idée et la mousse en changeant le choco blanc par du chocolat au lait . recette du gateau : 2 œufs 130 gr de sucre en poudre 130...

Posté par nadines à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, créme liquide, kiwis

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11 février 2010

quiche aux épinards et au munster.

1 c a soupe d'huile. 1 oignon haché. 2 a 3 éclats d'ail hachés. 1 paquet ( 10 oz , je sais pas combien ça fait ) d'épinards hachés surgelés , décongelés et égouttés ) moi j'ai pris 1 kg de frais que j'ai fait cuire a sec et que j'ai hachés ) 5 gros oeufs...

Posté par nadines à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, épinards, munster

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7 février 2010

roti de porc roulé aux herbes .

rien de grandiose , mais c'etait trés bon . une longe de porc désossée et déroulée par votre boucher. pour la farce : un bouquet de persil le jus d'un demi citron. 3 gousses d'ail. huile d'olive. 400 g de champignons frais. une poignée de basilic. hacher...

Posté par nadines à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, champignons de Paris, persil

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17 novembre 2012

poulet aux choux de bruxelles .

voici une recette trouvée sur marmiton. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de filet de poulet- 400 g de choux de Bruxelles- 2 carottes- 1 gros oignon- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel , poivre , sucre. Préparation...

Posté par nadines à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, blanc de poulet, choux de bruxelles

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21 juillet 2011

gratin de courgettes au riz

voila un plat crémeux a souhait - Une grosse courgette longue ( moi 4 moyennes )- 1 échalote.- une petite barquette de lardons fumés- 40 g de riz basmati ( moi 100 g)- 1 oeuf- 20 cl de crème liquide- fromage râpé- chapelure ( pas mis ) Préparation : Dans...

Posté par nadines à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, échalote

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26 septembre 2011

clafoutis au chorizo.

une recette que m'a fait connaitre Val du forum cuisine tv;elle est de cuisine actuelle hors série de 2005. 50 g de chorizo ( 70 ,plus fort que moi )400 g de pommes de terre cuites ½ poivron rouge (tomates confites pour moi )1 oignon 2 gousses d’ail 1...

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Tags: chorizo, pommes de terre

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3 mars 2010

tajine d'agneau aux poivrons.

ingrédients : 2 poivrons rouges . 1 poivron vert.( pas mis ) 2 oignons (moi 1 ) 1 gousse d'ail. 3 tomates. 600 g d'agneau.( épaule ou gigot ) 3 cs d'huile d'olive. 1 cc de cumin. 1 cc de coriandre en grains. coriandre et menthe fraiche ( pas mis ) sel...

Posté par nadines à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, poivrons

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27 octobre 2009

tatin de cépes.

pour 4 personnes : 1kg de cepes ( moi 500g car ils coutent un bras chez moi ) 2 gousses d'ail. 2 échalotes ( moi 1 ) 2 cuilleres a soupe de persil haché . 2 cuilleres a soupe de coriandre fraiche hachée ( pas mis ) 2 cuilleres a soupe de noix hachées....

Posté par nadines à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cepes

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2 octobre 2009

Goulash de la mére d'Armand .

ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf , d'agneau ou de veau coupée en cubes de 2 cm de coté. huile végétale. 3 oignons. 50 cl d'eau. 1cui. a café rase de cumin moulu. 1 cuil. a café de marjolaine. 4 ou 5 pincées de muscade rapée. 4 ou 5 pincées...

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Tags: cumin, marjolaine

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24 septembre 2009

poulet a l'éspagnole .

pour 4 pers: 1 poulet en morceaux(ou 4 cuisses). 150 g de petits pois surgeles.(moi une petite boite ) 25 g de beurre. 1 cuil a s d'huile. 1 poivron. 1 gousse d'ail. 1 verre de vin blanc. 1 verre 1/2 d'eau. 1 cuil a cafe de concentre de tomates. bouquet...

Posté par nadines à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo

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14 décembre 2011

mille feuilles de pommes de terre.

1,5 kg de pommes de terre400 g de fromage à raclette en tranches3 tranches de jambon2 oeufs10 cl de crème liquide10 cl de laitsel et poivre Préparation : 1.Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l'eau puis coupez-les en lamelles pas trop fines,...

Posté par nadines à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage a raclette

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18 février 2010

lahmacun.

pour la pate: 5 g de levure séche . 4 tasses de farine. 1/4 de tasse de lait. 1/4 de tasse d'huile d'olive. 1/4 de tasse d'eau chaude. 1 1/2 c a thé de sel. pour la garniture : 200 g de boeuf haché. 3 tomates en petits dés. 1 bouquet de persil haché (...

Posté par nadines à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, boeuf haché

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7 novembre 2009

crémes aux clémentines.

Préparation : 40 mn Cuisson : 60 mn Repos : 180 mn Temps total : 280 mn Pour 4 personnes : 50 cl de lait 3 oeufs 3 clémentines 100 g de sucre en poudre Extrait de vanille Préparation 1 Lavez et séchez les clémentines. Râpez le zeste de 2 d'entre elles....

Posté par nadines à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine, lait

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23 octobre 2009

muffins au jambon

100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes 75 g de fromage rapé sel, poivre Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).Battre les...

Posté par nadines à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, yaourt

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19 septembre 2009

timbale de chou fleur et saumon fumé .

léger et frais ,voila une nouvelle façon de manger le chou fleur . Les ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur 1 citron 150g de fromage de chèvre frais 20cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine ( mis que 2) 200g de saumon fumé ciboulette, basilic...

Posté par nadines à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, chou fleur

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10 septembre 2009

pizza au poulet .

pate a pizza : 250 g de farine. 1 cuil a s d'huile d'olive. 1 sachet de levure ( 8 g ) 1 verre d'eau tiede . moi j'y ai mis des herbes de provence en plus. sel. j'ai tout mis dans la machine a pain programme pizza. garniture : reste de poulet éffiloché...

Posté par nadines à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chevre

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11 septembre 2009

haricots au chorizo .

c'est Mapom qui m'a fait penser a ce plat , elle c'est lentilles moi haricots ! 2 kg de haricots frais a écosser. 20tranches de chorizo fort. 3 tomates. 2 c a soupe d'huile d'olive. 2 gousses d'ail. 1 oignon.1 cuil a café de basilic. sel et poivre. écossez...

Posté par nadines à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, haricots

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27 mars 2010

pates aux poireaux et au thon.

1 bonne noisette de beurre. 3 poireaux coupés en rondelles. farine. sel. lait. pates. 1 bol de gruyere rapé. 1 boite de thon a l'huile égoutté. faire revenir les poireaux dans le beurre jusqu'a ce qu'ils soient tendre. ajouter 1 a 2 cuil a s de farine...

Posté par nadines à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, poireaux

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