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fausses cuisses de poulet

ingrédients pour la pate: 1verre de lait.1oeuf.1/4 de verre huile.1cac de levure de boulanger.farine pour ramasser la pate la petrir un peu et laisser lever environ 1heure. farce: 1oignon coupé en fines lamelles.un blanc de poulet coupé en morceaux.(moi...

Posté par nadines à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, paprika

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3 janvier 2010

poulet a la normande.

faire revenir des escalopes de poulet , quand elle sont presque cuites les mettre en attente . déglacer la poele avec du calvas ou du cidre. ajouter du bouillon de poule et le poulet, cuire environ 30mn (moi un peu moins il me semble) pour la sauce faire...

Posté par nadines à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, camembert

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27 décembre 2009

verrine d'avocats au saumon fumé

bon je sais , c'est tés simple , mais ça fait tout de meme son petit éffet , et vu que je suis pas trés verrine je dois dire que c'est mignon tout de meme ( Christhummm rigoles pas stp!) c'est juste 2 avocats écrasés(avec jus de citron ) au plus fin a...

Posté par nadines à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé

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20 novembre 2009

soufflé de blida.

pour 10 pieces : 500 g de farine. 2 sachets de levure briochin ou 2 cuil a s de levure instantanée ou boulangére . si la levure est boulangére la diluer dans un peu d'eau tiede plus 1 c a c rase de sucre. 1 oeuf. 1 yaourt nature que l'on peut remplacer...

Posté par nadines à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache qui rit, viande hachée

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13 octobre 2009

gateau choco framboises.

trés simple a faire et bien gouteux . 200 g de choco noir. 250 g de sucre glace(important,ne pas remplacer par autre chose) 200 g de beurre (pas régime!) 3 c a s de farine 5 oeufs framboises fraiches a volonté faire fondre le choco et le beurre au micro...

Posté par nadines à 04:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises

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4 décembre 2009

Cake façon pizza reine

INGRÉDIENTS: 170 g de fraine3 oeufs1 yaourt nature1 sachet de levure 6 c. à soupe d'huile d'olive4 tranches de jambon blanc( moi des tranches de chorizo )5 ou 6 champignons de Paris140 g de fromage râpé140 g de concentré de tomate20 olives vertes dénoyautées2...

Posté par nadines à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, olives

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9 septembre 2009

poisson a l'indienne.

Pour cette recette aux saveurs de piment et de garam masala, choisissez des filets de poisson à chair ferme : cabillaud, sandre, perche, brochet... Pour obtenir un plat plus ou moins piquant, adaptez la quantité de piment rouge à votre goût. Pour 4 personnes...

Posté par nadines à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, garam massala

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20 octobre 2009

sauté de veau de lisbonne.

Pour 3/4 personnes : 400 g de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles 3 grosses p. de terre coupées en gros morceaux 1 petite poignée dolives noires 1 petite boite de concentré de tomates verre de porto...

Posté par nadines à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, porto

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2 septembre 2009

tarte aux courgettes , tomates et thon.

Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 2 tomates - 200 g de thon au naturel en boîte - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 branche de basilic frais - fromage râpé - sel et poivre Etaler la pâte brisée dans...

Posté par nadines à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, courgettes

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1 septembre 2009

cigares a la grecque .

trop ! trop bon ! 1 paquet de pâte filo300 g de feta150 g de Saint Moret150 g de pignons de pin1 gros bouquet de menthehuile d'olivepoivre Préchauffer le four à 220 th 7, 8 Faites dorer les pignon dans une poëleHachez les feuilles de mentheDans un bol,...

Posté par nadines à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, pignons de pin

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1 octobre 2009

muffins a la semoule de maïs .

150 g de beurre à température ambiante (mou) 25 cl (250 ml) de semoule de maïs 25 cl (250 ml) de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 18 cl (180 ml) de sucre 1 oeuf 1 cuillère à...

Posté par nadines à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme fraiche, semoule de maïs

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24 septembre 2009

flan a la bisque de homard .

1 boîte de bisque de homard. 1 boîte de lait concentré non sucré de même taille que la boîte de bisque. 6 oeufs sel, poivre Mélanger les ingrédients au mixer, les placer dans un moule à cake beurré, faire cuire 30 min à four chaud (180°) Servir froid....

Posté par nadines à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bisque de homard, lait concentré

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23 septembre 2009

tarte tomates basilic .

reparation 25mn cuisson 30mn pour 4 personnes INGREDIENTS 1 pate feuilletée 500grs de tomates gruyere rapé 3 oeufs 20 grs de beurre 5 cuil a s de creme fraiche 1/2 cuil a c de basilic ciselé sel, poivre Préchauffez le four à 200° D éroulez la pate feuilletée,...

Posté par nadines à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates

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29 septembre 2009

muffins au citron et graines de pavot .

150 g de sucre le zeste et le jus d'un citron 240 g de farine tout usage 2 cuillères à thé de levure chimique 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/4 cuillère à thé de sel 180 ml de crème sûre ( peut être remplacé par du yogourt nature ) 2 gros...

Posté par nadines à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, graines de pavot

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22 septembre 2009

aubergines farcies aux légumes .

Ingrédients (Portions: 4) 4 aubergines de taille moyenne 1 oignon moyen coupé en dés2 poivrons verts hachés3 tomates moyennes, pelées et coupées en dés3 gousses d'ail, hachées2 c. à soupe de menthe fraîche hachée2 c. à soupe de persil hachéHuile d'oliveSel...

Posté par nadines à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, menthe

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21 septembre 2009

ouillade.

pour 8 a 10 pers. 1 kg de lingots du nord. 1 oignon pique de 1 clou de girofle. 1 bouquet garni. 4 carottes. 2 oignons. 4 cac de sel,poivre. 8 c de graisse d'oie 4 grains d'ail. 1 chou pomme. 12 pommes de terre. 40 g de lard maigre. 1/2 cac de sel 6 saucisses...

Posté par nadines à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, chou

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18 septembre 2009

soupe de moules au colombo .

sérieusement c'est la meilleure soupe que j'ai mangée jusqu'a présent . 2 poireaux. 1 oignon. 4 pommes de terre . 1 kg de moules. 1 c a s de colombo. 1 c a s de farine. 20 cl de vin blanc. 1 bouquet garni. 10 cl de créme fraiche. amandes grillées. Faire...

Posté par nadines à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, moules

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31 août 2009

muffins ricotta pralines abricots .

INGRÉDIENTS:(pour 6 "muffins" + 12 "minis-muffins" + un ramequin) 200g de sucre (180 ,ya pas de petites économies !)4 oeufs1 càs de rhum 250g de ricotta 150g de farine le jus d'un demi citron une pincée de sel 250g d'abricots coupés en huit 8 pralines...

Posté par nadines à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, abricots

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28 août 2009

ailes de poulet a l'aigre doux.

8 ailes de poulet1 grosse gousse d'ail2 cuillerées à soupe de miel2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool2 cuillerées à soupe de nuoc mâm2 cuillerées à café de maïzena1 cuillerée à café de poudre aux cinq épices Ailes de poulet à l'aigre-doux : Confection...

Posté par nadines à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuoc man, poulet

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28 août 2009

beignets de courgettes grecs.

3 courgettes moyennes.1 oignon.1 oeuf.30 g de chapelure.30 g de farine.30 g de parmesan.30 g de feta ou de ricotta. ( j'ai choisi ricotta)1 cuil a soupe de menthe fraiche hachée ( pas mis je deteste la menthe )1 petite c a café de bicarbonate (pas mis...

Posté par nadines à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgette

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31 août 2009

barres chocolat cacahuete.

Biscuit : 160 g de beurre ramolli.120 g de sucre roux.1 œuf.80 g de beurre de cacahuète.200 g de farine.1 c à c de levure. Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’œuf, le beurre de cacahuètes....

Posté par nadines à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuete

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30 août 2009

mousse d'asperges au surimi .

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 600 g d'asperges vertes (surgelées ou de belles fraîches) - 12 bâtonnets de surimi frais - 75 g de crème fraîche épaisse (= 1 grosse cuillère à soupe) - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe...

Posté par nadines à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, surimi

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28 août 2009

crepes aux oignons et gingembre.

2 tasses de farine .1 tasse d'eau bouillante.1/2 tasse d'oignons nouveaux (j'ai mis aussi un peu des tiges )1 cuil a s d'huile de sésame .1/2 tasse d'huile de canola ( j'ai pas ,j'ai pris de l'huile normale )sel et poivre (pas trop de sel car dans la...

Posté par nadines à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja

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30 août 2009

soupe carottes gingembre .

Pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 brin de coriandre fraîche...

Posté par nadines à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gingembre

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30 août 2009

Boeuf au saté .

500 gr de bœuf coupé en petits cubes 3 gros oignons 2 tomates fraîches (pelées de préférence) 5 cuillères à soupe de saté 3 cuillères à soupe de Nuoc Mam une pincée de glutamate poivre huile (tournesol ou arachide) Couper les oignons en lamelles et les...

Posté par nadines à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, nuoc man

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