Articles populaires – Y a quoi dans mon chaudron ?

24 septembre 2009

poulet a l'éspagnole .

pour 4 pers: 1 poulet en morceaux(ou 4 cuisses). 150 g de petits pois surgeles.(moi une petite boite ) 25 g de beurre. 1 cuil a s d'huile. 1 poivron. 1 gousse d'ail. 1 verre de vin blanc. 1 verre 1/2 d'eau. 1 cuil a cafe de concentre de tomates. bouquet...

Posté par nadines à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2009

Goulash de la mére d'Armand .

ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf , d'agneau ou de veau coupée en cubes de 2 cm de coté. huile végétale. 3 oignons. 50 cl d'eau. 1cui. a café rase de cumin moulu. 1 cuil. a café de marjolaine. 4 ou 5 pincées de muscade rapée. 4 ou 5 pincées...

Posté par nadines à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, marjolaine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2009

tatin de cépes.

pour 4 personnes : 1kg de cepes ( moi 500g car ils coutent un bras chez moi ) 2 gousses d'ail. 2 échalotes ( moi 1 ) 2 cuilleres a soupe de persil haché . 2 cuilleres a soupe de coriandre fraiche hachée ( pas mis ) 2 cuilleres a soupe de noix hachées....

Posté par nadines à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cepes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2010

tajine d'agneau aux poivrons.

ingrédients : 2 poivrons rouges . 1 poivron vert.( pas mis ) 2 oignons (moi 1 ) 1 gousse d'ail. 3 tomates. 600 g d'agneau.( épaule ou gigot ) 3 cs d'huile d'olive. 1 cc de cumin. 1 cc de coriandre en grains. coriandre et menthe fraiche ( pas mis ) sel...

Posté par nadines à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2011

clafoutis au chorizo.

une recette que m'a fait connaitre Val du forum cuisine tv;elle est de cuisine actuelle hors série de 2005. 50 g de chorizo ( 70 ,plus fort que moi )400 g de pommes de terre cuites ½ poivron rouge (tomates confites pour moi )1 oignon 2 gousses d’ail 1...

Posté par nadines à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2009

aubergines a la féta .

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 aubergine - 100 g de feta écrasée - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - huile d'olive - sel et poivre - basilic Préparation : Couper l'aubergine en deux. Sortir la chair...

Posté par nadines à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, féta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

roti de boeuf sauce balsamique.

trouvé sur o.maley.free.fr avec la référence de Annemarie Wildelsen. Cuisson douce de la viande à basse température. pour 4-5 personnes 1 échalote 1 gousse d'ail 600-700 gr de filet de boeuf sel et poivre du moulin 1 cuillère à soupe de beurre à rôtir...

Posté par nadines à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

crepes aux oignons et gingembre.

2 tasses de farine .1 tasse d'eau bouillante.1/2 tasse d'oignons nouveaux (j'ai mis aussi un peu des tiges )1 cuil a s d'huile de sésame .1/2 tasse d'huile de canola ( j'ai pas ,j'ai pris de l'huile normale )sel et poivre (pas trop de sel car dans la...

Posté par nadines à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

Boeuf au saté .

500 gr de bœuf coupé en petits cubes 3 gros oignons 2 tomates fraîches (pelées de préférence) 5 cuillères à soupe de saté 3 cuillères à soupe de Nuoc Mam une pincée de glutamate poivre huile (tournesol ou arachide) Couper les oignons en lamelles et les...

Posté par nadines à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, nuoc man

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

soupe carottes gingembre .

Pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 brin de coriandre fraîche...

Posté par nadines à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

mousse d'asperges au surimi .

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 600 g d'asperges vertes (surgelées ou de belles fraîches) - 12 bâtonnets de surimi frais - 75 g de crème fraîche épaisse (= 1 grosse cuillère à soupe) - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe...

Posté par nadines à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2009

barres chocolat cacahuete.

Biscuit : 160 g de beurre ramolli.120 g de sucre roux.1 œuf.80 g de beurre de cacahuète.200 g de farine.1 c à c de levure. Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’œuf, le beurre de cacahuètes....

Posté par nadines à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuete

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

beignets de courgettes grecs.

3 courgettes moyennes.1 oignon.1 oeuf.30 g de chapelure.30 g de farine.30 g de parmesan.30 g de feta ou de ricotta. ( j'ai choisi ricotta)1 cuil a soupe de menthe fraiche hachée ( pas mis je deteste la menthe )1 petite c a café de bicarbonate (pas mis...

Posté par nadines à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

ailes de poulet a l'aigre doux.

8 ailes de poulet1 grosse gousse d'ail2 cuillerées à soupe de miel2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool2 cuillerées à soupe de nuoc mâm2 cuillerées à café de maïzena1 cuillerée à café de poudre aux cinq épices Ailes de poulet à l'aigre-doux : Confection...

Posté par nadines à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuoc man, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2009

muffins ricotta pralines abricots .

INGRÉDIENTS:(pour 6 "muffins" + 12 "minis-muffins" + un ramequin) 200g de sucre (180 ,ya pas de petites économies !)4 oeufs1 càs de rhum 250g de ricotta 150g de farine le jus d'un demi citron une pincée de sel 250g d'abricots coupés en huit 8 pralines...

Posté par nadines à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2009

soupe de moules au colombo .

sérieusement c'est la meilleure soupe que j'ai mangée jusqu'a présent . 2 poireaux. 1 oignon. 4 pommes de terre . 1 kg de moules. 1 c a s de colombo. 1 c a s de farine. 20 cl de vin blanc. 1 bouquet garni. 10 cl de créme fraiche. amandes grillées. Faire...

Posté par nadines à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2009

ouillade.

pour 8 a 10 pers. 1 kg de lingots du nord. 1 oignon pique de 1 clou de girofle. 1 bouquet garni. 4 carottes. 2 oignons. 4 cac de sel,poivre. 8 c de graisse d'oie 4 grains d'ail. 1 chou pomme. 12 pommes de terre. 40 g de lard maigre. 1/2 cac de sel 6 saucisses...

Posté par nadines à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2009

aubergines farcies aux légumes .

Ingrédients (Portions: 4) 4 aubergines de taille moyenne 1 oignon moyen coupé en dés2 poivrons verts hachés3 tomates moyennes, pelées et coupées en dés3 gousses d'ail, hachées2 c. à soupe de menthe fraîche hachée2 c. à soupe de persil hachéHuile d'oliveSel...

Posté par nadines à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2009

tarte tomates basilic .

reparation 25mn cuisson 30mn pour 4 personnes INGREDIENTS 1 pate feuilletée 500grs de tomates gruyere rapé 3 oeufs 20 grs de beurre 5 cuil a s de creme fraiche 1/2 cuil a c de basilic ciselé sel, poivre Préchauffez le four à 200° D éroulez la pate feuilletée,...

Posté par nadines à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

flan a la bisque de homard .

1 boîte de bisque de homard. 1 boîte de lait concentré non sucré de même taille que la boîte de bisque. 6 oeufs sel, poivre Mélanger les ingrédients au mixer, les placer dans un moule à cake beurré, faire cuire 30 min à four chaud (180°) Servir froid....

Posté par nadines à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bisque de homard, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2009

muffins au citron et graines de pavot .

150 g de sucre le zeste et le jus d'un citron 240 g de farine tout usage 2 cuillères à thé de levure chimique 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/4 cuillère à thé de sel 180 ml de crème sûre ( peut être remplacé par du yogourt nature ) 2 gros...

Posté par nadines à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, graines de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2009

muffins a la semoule de maïs .

150 g de beurre à température ambiante (mou) 25 cl (250 ml) de semoule de maïs 25 cl (250 ml) de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 18 cl (180 ml) de sucre 1 oeuf 1 cuillère à...

Posté par nadines à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme fraiche, semoule de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2009

cigares a la grecque .

trop ! trop bon ! 1 paquet de pâte filo300 g de feta150 g de Saint Moret150 g de pignons de pin1 gros bouquet de menthehuile d'olivepoivre Préchauffer le four à 220 th 7, 8 Faites dorer les pignon dans une poëleHachez les feuilles de mentheDans un bol,...

Posté par nadines à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, pignons de pin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2009

tarte aux courgettes , tomates et thon.

Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 2 tomates - 200 g de thon au naturel en boîte - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 branche de basilic frais - fromage râpé - sel et poivre Etaler la pâte brisée dans...

Posté par nadines à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2009

sauté de veau de lisbonne.

Pour 3/4 personnes : 400 g de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles 3 grosses p. de terre coupées en gros morceaux 1 petite poignée dolives noires 1 petite boite de concentré de tomates verre de porto...

Posté par nadines à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, porto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote