Y a quoi dans mon chaudron ?

joue de boeuf a l'italienne .

800g de joue de boeuf 1 boite de concentré de tomates 1 grosse boite de tomates pelées basilic frais 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de bœuf. huile d'olive parmesan en copeaux 500g de spaghettis (à votre choix) Préparation : Couper la joue de bœuf...

Posté par nadines à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, joue de boeuf

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29 janvier 2011

riz cantonnais.

je case cette recette ici mais il parait que ça n'a rien de cantonnais (gros soupir de déception pffffffff ! ) 1 oignon. une gousse d'ail. ( ou plus si vous aimez ) quelques crevettes. des petits pois ( j"avais pas , j'ai donc mis du mais ). 2 oeufs....

Posté par nadines à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, jambon., oeuf

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27 janvier 2011

pains hamburger.

pour 7 pains (assez dodus ) 400 g de farine. 20 g de sucre ( moi 10 g ) 6 g de sel. 1 cuil a soupe de lait en poudre. 2 cuil a thé de levure . 250 ml d"eau. 30 gm d'huile. graine de sésame. mettre les liquides en premier dans la map puis les ingrédients...

Posté par nadines à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame

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25 janvier 2011

brioches au yaourt.

pour 6 petits pains . 250 g de farine. 15 g de sucre. 3 g de sel. 1 yaourt nature non sucré. 60 g de lait. 1/2 oeuf battu ( ne le mettez surtout pas en entier , de toute façon l'autre moitié sert a dorer ) 30 g de beurre. mettre tous les ingrédients secs...

Posté par nadines à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt .

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18 janvier 2011

petits cakes a la mandarine.

125 g de beurre mou. 125 g de sucre. 2 oeufs . 150 g de farine. 1 mandarine hachée (jus et écorce ) 1 cuil a soupe de levure chimique. travailler le beurre , le sucre et le jus et le zeste de mandarine. j'ai passé la mandarine au mixeur et mis le tout....

Posté par nadines à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine

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18 décembre 2010

coquillettes pad thai.

trés pratique quand on a un reste de coquillettes dans le frigo . c'est une recette notée vite fait sur canal + d'Abdel Alaoui. coquillettes cuites . crevettes. 1 gousse d'ail. sucre . 2 oeufs. germes de soja ( pas mis ) cacahuetes crues a faire griller...

Posté par nadines à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cacahuetes, coquillettes, sauce soja.

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4 décembre 2010

sauté de porc aux légumes.

un filet mignon. 1 courgette ( moi brocoli ) 2 carottes. 1 oignon. huile. 1 cuil a soupe de sauce soja. 10 cl de créme soja ( moi créme fraiche ) sel , poivre. coriandre ou persil. chauffer 2 cuil a soupe d'huile dans un wok.. faire revenir l'oignon émincé...

Posté par nadines à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, filet mignon.

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2 décembre 2010

créme de pois cassés au chorizo.

350 g de pois cassés. 1 blanc de poireau. 5 feuilles de laitue ( pas mis ). 2 carottes. 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1/2 citron. 1 bouquet garni. 1,5 l de bouillon de volaille. 15 cl de crémé fraiche. 25 g de beurre. 1 cuil a soupe d'huile. 1 petit chorizo....

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Tags: chorizo, pois cassés

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25 juillet 2010

riz a la tomate et aux cacahuetes.

200 g de riz. 2 belles poignées de cacahuetes grillées non salées. huile de sésame. 5 gousses d'ail ( moi 2 ) 1 oignon haché. piment en poudre ( moi espelette ) 1 boite de concentré de tomates délayé avec de l'eau. de la coriandre fraiche ( moi persil...

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Tags: riz, cumin, cacahuetes

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16 mai 2010

trifle aux fraises et spéculos.

pour 6 verrines : 300g de fraises. 250 g de mascarpone. 20 ml de créme anglaise. 3 sachets de sucre vanillé ( moi 1 ) 18 spéculos. lavez et équetez les fraises. fouettez le mascarpone , ajoutez la créme anglaise et le sucre vanillé. réduisez les sépculos...

Posté par nadines à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, créme anglaise, spéculos

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