21 février 2010

bette a carde aux raisins et pignons de pin.

1 livres 1/2 de bette a carde. ( tiges et feuilles séparées.) 2 cuilléres a soupe d'huile d'olive. 1/3 de tasse de raisins secs ( une belle poignée , j'ai pas mesuré ) 2 gousses d'ail hachées. 1 cuillere a soupe de vinaigre balsamique . 2 cuilleres a soupe de pignons grillés. sel , poivre. laver et égoutter les cardes , ne pas les éssorer a fond , c'est pas plus mal si il reste un peu d'eau. dans une grande casserole chauffer un peu d'huile a feu moyen. ajouter les tiges de carde et cuire jusqu'a... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

gateau a la polenta et au raisin rosé .

1 1 / 2 tasse de farine tout usage 1 / 2 tasse de farine de maïs / polenta 2 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1 / 2 c. à thé de sel 6 c. à soupe d'huile d'olive 2 gros œufs 3 / 4 de tasse de sucre 1 / 2 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse de lait 1 1 / 2 tasse de raisins rouges ( rosé ) Préchauffer le four à 350F ( 180 °). Graisser légèrement un moule.Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile... [Lire la suite]
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