02 novembre 2011

maakouda aux légumes.

  voici une trés bonne recette de Sara du forum cuisine testée .   5 pommes de terre coupées en rondelles finesun poivron rouge ou vert1 courgette1 oignon quelques morceaux de chou fleur ou brocoli cuit3 oeufs ( moi que 2 )un petit verre de créme liquide ( j'ai mis 20 cl )une poignée de fromage râpé sel,poivrePréparation:commencez par frire les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile il faut qu'elle soient mi-cuites.dans un peu d'huile faites revenir l'oignon haché avec le poivron coupé en lamelles et la... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

clafoutis au chorizo.

une recette que m'a fait connaitre Val du forum cuisine tv;elle est de cuisine actuelle hors série de 2005.   50 g de chorizo ( 70 ,plus fort que moi )400 g de pommes de terre cuites ½ poivron rouge (tomates confites pour moi )1 oignon 2 gousses d’ail 1 c à s de persil haché (origan pour moi )3 œufs 40 g de farine 40 cl de lait 3 c à s d’huile d’olive (1 cuil a s )sel, poivre Coupez les p de t en rondelles épaisses. Retirez la peau de chorizo et taillez-le en petits morceaux . Pelez l’oignon et émincez-le. Epluchez et... [Lire la suite]
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22 mars 2010

tarte aux merguez.

400 gr de merguez4 pommes de terre moyennes1 petit oignonsel,poivre,persil,cumin,ailcreme fraiche gruyere rapee 3 oeufs fromage fondant faire frire les merguez,les couper,reserverfaire frire les pommes de terres coupes en dés,sel poivre, ail ,oignoncaramelise le toutprendre la pate feuilletee/brisee,etaler du fromage fraisverser les pommes de terres ,merguez,verser le melange creme fraicheoeufs,gruyere,olives cuir au four 20 mn. source :Sofiaslam de cuisine testée.
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