11 mars 2010

salade de laitue au munster.

1/2 munster.8 pommes de terre (charlottes).2 coeurs de laitue.12 cl de créme fraiche liquide.1 cuil a soupe de vinaigre de vin .quelques brins de ciboulette.graines de carvi (j'avais pas ).sel , poivre. laver les pdt sans les peler.faites les cuire a faible ébullition pendant 20 a 25 mn.laver soigneusement les coeurs de laitue et coupez les en quartiers.humidifez le fond d'une casserole avec un peu d'eau froide, versez la créme et le vinaigre , salez , poivrez et donnez une ébullition.retirez du feu et reservez.coupez le... [Lire la suite]
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11 février 2010

quiche aux épinards et au munster.

1 c a soupe d'huile. 1 oignon haché. 2 a 3 éclats d'ail hachés. 1 paquet ( 10 oz , je sais pas combien ça fait  ) d'épinards hachés  surgelés , décongelés et égouttés ) moi j'ai pris 1 kg de frais que j'ai fait cuire a sec et que j'ai hachés ) 5 gros oeufs battus. 2 tasses 1/2 de munster rapé (moi 250 g coupé en petits morceaux ) 1/4 de tasse de parmesan rapé (pas mis ) un peu de sel (attention le fromage est déja bien salé ) poivre. une pincée de piment. préchauffer le four a 180°. ... [Lire la suite]
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