14 décembre 2011

mille feuilles de pommes de terre.

  1,5 kg de pommes de terre400 g de fromage à raclette en tranches3 tranches de jambon2 oeufs10 cl de crème liquide10 cl de laitsel et poivrePréparation :1.Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l'eau puis coupez-les en lamelles pas trop fines, mettez-les à précuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes pour qu'elles soient déjà bien molles. Egouttez-les et réservez.2.Dans un moule à charlotte beurré, déposez une couche de pommes de terre au fond (mettez les plus belles tranches de façon harmonieuse... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

endives gratinées au hachis de jambon.

je suis contente de cette recette d'endive qui change bien , je l'ai trouvée chez Cisca "la fille parfaite " Pour 2 personnes :4 endives 1/2 jus citronpersil1/2 oignon3gousses d'ail150g jambon maigre200ml de coulis de tomate2 œufs45 g gruyère allégé râpésel poivreNettoyer les endives, les mettre à braiser à feux doux avec le jus de citron pendant 20 mn. Laver le persil, éplucher oignon, ail, hacher le jambon, le persil, l'oignon et l'ail. Faire revenir ce hachis dans une poêle anti adhésive.Ajouter la sauce tomate,... [Lire la suite]
Posté par nadines à 06:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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