05 novembre 2011

boulettes de purée , épinards , féta .

  une belle recette qui me vient de bouchée gourmande   450 gr de pommes de terre pelées50 gr de beurre160 ml d’eau1 càc de sel75 gr de farine2 œufsHuile végétale pour la fritureGarniture aux épinards :180 gr de feuilles d’épinards émincées150 gr de fromage râpé (emmental) ou fétaPréparation :Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur puis égouttez et écrasez les. Gardez au chaud.Faites cuire les épinards à l’eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Mélangez avec le fromage et réservez.Faites fondre le... [Lire la suite]
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14 août 2011

gateau aux légumes ,lardons , féta .

  on a vraiment aimé . c'est une recette de Loulou   150g de farine1 sachet de levure chimique10cl de lait10cl d’huile3 oeufs80g de gruyère râpéselpoivre1 courgette râpée1 grosse carotte râpéedes fanes de radis ciselées ( moi une grosse poignée d'herbes fraiches du jardin )1 grosse poignée de lardons fumésdes dés de fetaDans un saladier mélangez la farine et la levure. Réservez.Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l’huile jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.Ajoutez progressivement le mélange... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

flan grec .

Pour 6 personnes1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré 1 petite aubergine 200 g de feta 4 oeufs 2 cuillerées à soupe de farine 6 olives vertes (pas mis )2 cuillères à soupe de concentré de tomates 10 g de beurre 3 cuillerées à soupe d huile d olive sel et poivre herbes de provencePréchauffez le four thermostat 6 (200°C). Coupez la feta en petits dés, les olives vertes en rondelles. Lavez et coupez l'aubergine en fines rondelles. Dans une poêle contenant l'huile d'olive, faites revenir les aubergines. Saupoudrez-les (en... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

cigares a la grecque .

trop ! trop bon !1 paquet de pâte filo300 g de feta150 g de Saint Moret150 g de pignons de pin1 gros bouquet de menthehuile d'olivepoivrePréchauffer le four à 220 th 7, 8Faites dorer les pignon dans une poëleHachez les feuilles de mentheDans un bol, écrasez la feta, ajoutez le Saint-Moret, la menthe et les pignons, poivrez et mélangezSur un plan de travail disposez une feuille de filo. A l'aide d'un pinceau, huilez-la.Coupez-la en deux Placez un petit tas de mélange féta/menthe au centre du tiers inférieur de la... [Lire la suite]
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29 août 2009

aubergines a la féta .

Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 2 personnes) :- 1 aubergine - 100 g de feta écrasée - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - huile d'olive - sel et poivre - basilic Préparation :Couper l'aubergine en deux. Sortir la chair de l'aubergine sans trop creuser. Couper la chair en petits morceaux, puis la lélanger avec la feta écrasée, la purée d'ail et les petits morceaux d'oignon. Assaisonner avec sel poivre et basilic. Mélanger en ajoutant environ 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer les... [Lire la suite]
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28 août 2009

cake féta basilic

160g de farine.3 oeufs.10cl de lait.1 cas d'huile.1 paquet de levure .1/2 cac de sel .1 pincée de poivre blanc.pour la garniture:fêta.tomate séchées.quelques feuilles de basilic.thym.olives vertes dénoyautés couper finement.préparation:faire chauffer le four a 200°mélanger dans une jatte les oeufs , le lait , le sel , le poivre , et l'huile ensuite mettre la farine tamisée avec la levure .incorporer la garniture bien mélanger le tout et transvaser dans un moule a cake en silicone pou bien un moule beurré et fariné.enfourner... [Lire la suite]
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