14 octobre 2012

risotto de coquillettes au chorizo et courgette

je ne sais plus du tout ou j'ai eu cette recette , désolée .   150 g de coquillettes . 60g de Chorizo. 1 courgette. 1 échalote. 1/4 litre de bouillon de légumes.  feuilles de basilic frais. poivre.     Emincer l' échalote et couper le chorizo en dés. Laver et couper en petits cubes la courgette. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le chorizo et l' échalote émincée jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide. Ajouter la courgette en cubes et poursuivre la cuisson... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

cake courgettes thon.

  voici une recette de Michelle de cuisine tv.   Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 40 minutesIngrédients pour 4 à 6 personnes :300g de courgettes (environ 2 courgettes)3 oeufs 2 càs de fécule de pomme de terre ou riz20cl de crème liquide légère1 petite boîte de thon6 à 8 tomates séchéesCiboulettePiment doux sel et poivreCouper les courgettes en fines rondelles et les cuire à la vapeur 10 minutes. Bien les égoutter.Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).A l'aide du fouet électrique, mélanger les... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

maakouda aux légumes.

  voici une trés bonne recette de Sara du forum cuisine testée .   5 pommes de terre coupées en rondelles finesun poivron rouge ou vert1 courgette1 oignon quelques morceaux de chou fleur ou brocoli cuit3 oeufs ( moi que 2 )un petit verre de créme liquide ( j'ai mis 20 cl )une poignée de fromage râpé sel,poivrePréparation:commencez par frire les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile il faut qu'elle soient mi-cuites.dans un peu d'huile faites revenir l'oignon haché avec le poivron coupé en lamelles et la... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

lasagnes aux courgettes et au chévre.

  alors voici une recette que j'ai beaucoup aimé ,elle me vient de Lau . Pour 4 à 6 personnes :- 4 grosses courgettes (+ ou - 1,5 kg) - 4 crottins de chèvre (soit 240 gr)- 12 plaques de lasagnes- 600 ml de lait- 45 gr de beurre- 45 gr de maïzena- Sel, poivre noir du moulin et un peu d’ail- Une belle poignée de gruyère râpé Lavez les courgettes et les râpez avec une grosse grille. Faites les revenir dans un filet d’huile d’olive à feu doux dans une poêle pendant 15 minutes. Ajoutez le chèvre en morceaux et faites cuire... [Lire la suite]
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14 août 2011

gateau aux légumes ,lardons , féta .

  on a vraiment aimé . c'est une recette de Loulou   150g de farine1 sachet de levure chimique10cl de lait10cl d’huile3 oeufs80g de gruyère râpéselpoivre1 courgette râpée1 grosse carotte râpéedes fanes de radis ciselées ( moi une grosse poignée d'herbes fraiches du jardin )1 grosse poignée de lardons fumésdes dés de fetaDans un saladier mélangez la farine et la levure. Réservez.Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l’huile jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.Ajoutez progressivement le mélange... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

cake aux courgettes , thon et poivron.

  Pour 6 personnes1 grosse boîte de thon au naturel2 courgettes1 poivron jaune3 c. à soupe d'huile d'oliveSel, poivrePour la pâte : 3 oeufs170 gr de farine10 cl d'huile10 cl de lait1 sachet de levure4 brins de ciboulettePréparation :Préchauffez le four th 6 (180°).Lavez et coupez les courgettes en fins bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les courgettes et le poivron et faites-les revenir 10 minutes en remuant. Salez et poivrez, réservez.... [Lire la suite]
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28 août 2009

beignets de courgettes grecs.

3 courgettes moyennes.1 oignon.1 oeuf.30 g de chapelure.30 g de farine.30 g de parmesan.30 g de feta ou de ricotta. ( j'ai choisi ricotta)1 cuil a soupe de menthe fraiche hachée ( pas mis je deteste la menthe )1 petite c a café de bicarbonate (pas mis )sel au gout .huile de friture.rapez les courgettes et l'oignon en julienne , il est préférable de le faire a la main.rassembler les légumes dans un linge propre et préssez jusqu'a ce que toute l'eau s'égoutte.mélangez tous les ingrédients dans un bol a l'exeption de la farine ,... [Lire la suite]
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