source Ken Hom. la recette n'est pas tout a fait la meme sur le livre que dans l'émission cuisine ou je l'ai notée.je vous donne celle de l'émission. faire revenir dans le wook chaud avec un filet d'huile,l'oignon(2 ou 3 au gout!)ajouter le concombre...

pour 215 pieces .biscuit :200g de beurre.100 ml de lait.750 g d'oeufs.qs de sel et poivre.370 g de farine.15 g de poudre a lever. faire fondre le lait et le beurre dans une grande casserole, laisser tiedir .séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.ajouter...