14 novembre 2011

risotto au poulet et chorizo

   - 3 verres de riz (250 g )- huile d'olive- beurre- 2 verres de vin blanc- parmesan- 1 oignon ou plus suivant les goûts- 1l de bouillon de volaille- 1 oignon- huile d'olive- 2 blancs de poulet en dés- 1 chorizo (fort ou non suivant les goûts) ( j'en ai mis qu'un demi )- 1 poivron rouge (pas mis )- 1 poivron vert ( pas mis )- 1 poivron jaune- 2 poignées de petits pois ( remplacé par des champignons )Préparation : Hacher l'oignon, le faire revenir dans le beurre et l'huile. Y verser ensuite le riz. Quand... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

gateau façon pizza.

  une recette vraiment super du blog de ’Oum Mouncifrayan Bienvenus sur ma Table , j'aime vraiment son blog qui regorge de merveilles .merci a Loulou de m'avoir fait connaitre cette belle recette .Pour le faire il vous faudra :pour la pate:1 œuf200 ml lait100 ml huile200 g farine5 g levure chimiquepour la garniture j’ai mis :des dés de tomatedes dés de poivrondes lamelles de champignondes rondelles de chorizodes rondelles de chèvrefromage râpépréparation:Dans une terrine, mélanger l’œuf, huile et lait assaisonner.Fouetter... [Lire la suite]
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16 février 2010

pates au citron.

1 gousse d'ail hachée. 1 oignon haché. thym. zeste d'un citron .( j'ai pris un citron vert et je regrette vraiment pas ) 1/2 jus de citron . 300 g de champignons de paris. 3 a 4 cuilleres a soupe de créme fraiche. 2 saucisses de strasbourg coupées en rondelles. 1/2 cuillere a café de miel. sel , poivre. parmesan (moi gruyere ) couper les champignons en petits morceaux. faire cuire des linguines ou des spaghéttis. pendant ce temps préparer la sauce . dans une casserole faire... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Cake façon pizza reine

INGRÉDIENTS: 170 g de fraine3 oeufs1 yaourt nature1 sachet de levure 6 c. à soupe d'huile d'olive4 tranches de jambon blanc( moi des tranches de chorizo )5 ou 6 champignons de Paris140 g de fromage râpé140 g de concentré de tomate20 olives vertes dénoyautées2 c. à soupe d'origan Emincez les champignons et coupez le jambon blanc en cubes. Faites revenir les champignons dans de l'huile d'olive, puis ajoutez le jambon blanc. Faites dorer lègérement, puis réservez.Mettez le four à préchauffer sur (th7/210°C).Battez les... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

risotto aux champignons.

Pour 4 personnes : 250 g de riz arborio spécial risotto  300 g de champignons de votre choix  2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon ou 2 échalotes 10 cl de vin blanc + 3 cuillères à soupe 15 cl de crème fraîche 100 g de parmesan fraîchement râpé une gousse d'ail une noix de beurre une cuillère à soupe d'huile d'olive 3 branches de persil sel et poivre Préparation 1 Préparez les champignons. PAssez-els rapidemment sous un filet d'eau, essuyez-les et détaillez-les en gros morceaux. Faites fondre une noix de beurre et... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

velouté aux champignons.

dur de faire une jolie photo avec une soupe . bon je l'ai faite au tm mais bien sur elle se fait aussi en cocotte . 500 g de champignons de paris .1 échalotte .1 cuillere de farine(pas bombée )1 cuillere de beurre.1 verre de lait.1/2 citron . 1 bonne cuillere a soupe de créme fraiche .1/4 de lite de bouillon (peut etre plus si c'est trop épais ).sel et poivre . faire fondre le beurre 1mn 30 vitesse 1 mn a 50°.mettre l'échalotte coupée 3 mn30 , 60° , vitesse 2.mettre les champignons grossierement coupés ,mixer a vitesse... [Lire la suite]
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