03 août 2011

clafoutis aux tomates cerises , chévre et olives.

  ngrédients (6 Personnes) :600 g de tomates cerises .2 gousses d’ail .100g d’olives noires dénoyautées .1 fromage de chevre .30 cl de lait .20 cl de créme liquide .3 œufs entiers 2 jaunes 125g de farine.1 CS de sucre.(pas mis ) 8 CS d’huile d'olive .1 CC d’origan.sel, poivre, herbes de Provence .Préparation : Avec une aiguille, piquez les tomates cerises de toutes parts. Dans une poêle, faites-les revenir 10 à 15 minutes avec une cuillère à soupe d’huile d'olie, en les remuant souvent et en les saupoudrant de sucre. à... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

gateau façon pizza.

  une recette vraiment super du blog de ’Oum Mouncifrayan Bienvenus sur ma Table , j'aime vraiment son blog qui regorge de merveilles .merci a Loulou de m'avoir fait connaitre cette belle recette .Pour le faire il vous faudra :pour la pate:1 œuf200 ml lait100 ml huile200 g farine5 g levure chimiquepour la garniture j’ai mis :des dés de tomatedes dés de poivrondes lamelles de champignondes rondelles de chorizodes rondelles de chèvrefromage râpépréparation:Dans une terrine, mélanger l’œuf, huile et lait assaisonner.Fouetter... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

pizzettes d'aubergine

Pour 6 personnes: .2 grosses tomates .2 aubergines larges et courtes .1 fromage de chèvre .4 filets d'anchois .8 olives vertes dénoyautées .8 feuilles de basilic .1 oeuf .50gr de farine .50gr de chapelure .huile,sel,poivre. Réalisation: 1-Lavez les aubergines.Coupez la queue et le bout .Taillez-les en rondelles de 1,5 cm.Salez les deux faces.Mettez-les 30 mn dans une passoire.Essuyez-les. 2-Disposez 3 assiettes creuses:dans l'une battez l'oeuf avec une c.à s. d'eau.Mettez la farine et la chapelure dans les autres... [Lire la suite]
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29 août 2009

Mousse de saumon et concombre.

pour 215 pieces .biscuit :200g de beurre.100 ml de lait.750 g d'oeufs.qs de sel et poivre.370 g de farine.15 g de poudre a lever.faire fondre le lait et le beurre dans une grande casserole, laisser tiedir .séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.ajouter les jaunes au mélange lait et beurre tiedie.assaisonnet de sel et poivre.préchauffer le four a 210°.tamiser la farine et la poudre a lever.incorporer la moitié du mélange avec le lait.monter les blancs en neige .les incorporer avec le mélange obtenu , puis incorporer l'autre... [Lire la suite]
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