14 octobre 2012

insalada di strada.

 voila une délicieuse salade , la recette est tirée du livre de Jamie Oliver " l'italie de jamie "   pour 4 a 6 personnes.   500 g de pdt nouvelles bien lavées. 3 poignées de feuilles de salade. 1 petite poignée de feuilles de menthe. 1 bulbe de fenouil finement émincé. 1/2 citron cédrat ( pas mis )   pour la vinaigrette :   le jus d'une orange sanguine. 3 cuil a soupe de vinaigre de vin blanc ( moi vinaigre de cidre ) huile d'olive. 1 bonne pincée d'origan séché ( moi frais ) 2 cuil a s de... [Lire la suite]
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30 août 2009

pates a la puttanesca.

pour 3/4 350 gr pates linguine ou spaghetti 1 boite de thon sous huile 200 gr 1 boite pulpe de tomates en dés 1 filet d'anchois sous huile 1 gousse d'ail 1 petite poignée de capres sous sel olives noires denoyotées environ 80/100 gr. 1 cas origan huile, sel, poivre. dans une poele antihadesive chauffer l'huile avec la gousse d'ail et y faire dissoudre le filet d'anchois ajouter le thon egoutté de son huile, les olives et les capres, melanger et laisser revenir. ajouter les tomates, allonger avec 1 verre abondant d'eau chaude,... [Lire la suite]
Posté par nadines à 07:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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