14 octobre 2012

risotto de coquillettes au chorizo et courgette

je ne sais plus du tout ou j'ai eu cette recette , désolée .   150 g de coquillettes . 60g de Chorizo. 1 courgette. 1 échalote. 1/4 litre de bouillon de légumes.  feuilles de basilic frais. poivre.     Emincer l' échalote et couper le chorizo en dés. Laver et couper en petits cubes la courgette. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le chorizo et l' échalote émincée jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide. Ajouter la courgette en cubes et poursuivre la cuisson... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

clafoutis au jambon de parme et mozzarella.

un clafoutis de plus ,la recette me vient encore de Val du forum cuisine tv.     12 tranches de jambon de Parme 300 g de billes de mozzarella 1 bouquet de basilic 1 grosse gousse d’ail 125 g de farine 30 cl de lait 4 œufs 3 c à s d’huile d’olive sel et poivre.     Préchauffez le four th 6 (180°) Retirez la couenne et le gras du jambon. Effeuillez le basilic. Réservez quelques belles feuilles pour la finition et coupez les autres en fines lanières avec des ciseaux. Dans une jatte, tamisez la farine avec du... [Lire la suite]
Posté par nadines à 13:46 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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