20 août 2011

chou a la vietniamienne .

c'est une recette de Catherine que je fais trés souvent, je suis surprise de ne pas l'avoir déja mise ici .    2/3 oignons émincés    4 cotes de porc (on prend dans le filet)     chou chinois.  poivre, nuoc mam, sauce de soja, viandox (facultatif ) Faire suer les oignons dans de l'huile et y ajouter les cotes de porc coupées en petits morceaux (il met aussi les os ... Faire revenir - ajouter du poivre , 2 cuillerées à soupe de nuoc mam et 1 cuillerée à soupe de sauce de... [Lire la suite]
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15 août 2011

brioche tréssée aux mirabelle.

  je l'ai faite aux quetsch.copier coller de la recette de Patoups sur cuisine tv.Faire transpirer dans une casserole pendant 4 à 5mn (pas plus pour préserver les fruits) 500g de mirabelles dénoyautées(ou plus pour une couche de fruits plus épaisses) avec 2 cuillères de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille et éventuellement un petit verre de liqueur de mirabelles.Laisser bien refroidir et égoutter.Préparer dans un mixer pétrisseur la pâte briochée avec :250g de farine1/2 sachet de levure de... [Lire la suite]
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14 août 2011

gateau aux légumes ,lardons , féta .

  on a vraiment aimé . c'est une recette de Loulou   150g de farine1 sachet de levure chimique10cl de lait10cl d’huile3 oeufs80g de gruyère râpéselpoivre1 courgette râpée1 grosse carotte râpéedes fanes de radis ciselées ( moi une grosse poignée d'herbes fraiches du jardin )1 grosse poignée de lardons fumésdes dés de fetaDans un saladier mélangez la farine et la levure. Réservez.Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l’huile jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.Ajoutez progressivement le mélange... [Lire la suite]
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12 août 2011

buns façon Mc cain .

  400 g de farine T45,1 oeuf battu,210ml de lait tiède,2 cac de levure sèche,1,5 càc de sel,70 gr de beurre mou en morceauxGarniture :350 g de viande hachée de bœuf ( moi chorizo frais )1 petite boîte de Maïs1 poivronPiment de Cayennesel, poivre1 oignon1 boite de 400 g de tomates concassées ( moi des fraiches )Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer un programme pâte. Sortir la pâte une fois qu'elle a doublé de volume.Pendant que la pâte se prépare, faire la garniture.Dans une poêle faire revenir... [Lire la suite]
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03 août 2011

clafoutis aux tomates cerises , chévre et olives.

  ngrédients (6 Personnes) :600 g de tomates cerises .2 gousses d’ail .100g d’olives noires dénoyautées .1 fromage de chevre .30 cl de lait .20 cl de créme liquide .3 œufs entiers 2 jaunes 125g de farine.1 CS de sucre.(pas mis ) 8 CS d’huile d'olive .1 CC d’origan.sel, poivre, herbes de Provence .Préparation : Avec une aiguille, piquez les tomates cerises de toutes parts. Dans une poêle, faites-les revenir 10 à 15 minutes avec une cuillère à soupe d’huile d'olie, en les remuant souvent et en les saupoudrant de sucre. à... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

on dirait le sud .

  elle profite enfin du soleil revenu , ça fait du bien a tout le monde , on dirait le sud ;)
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30 juillet 2011

gateau façon pizza.

  une recette vraiment super du blog de ’Oum Mouncifrayan Bienvenus sur ma Table , j'aime vraiment son blog qui regorge de merveilles .merci a Loulou de m'avoir fait connaitre cette belle recette .Pour le faire il vous faudra :pour la pate:1 œuf200 ml lait100 ml huile200 g farine5 g levure chimiquepour la garniture j’ai mis :des dés de tomatedes dés de poivrondes lamelles de champignondes rondelles de chorizodes rondelles de chèvrefromage râpépréparation:Dans une terrine, mélanger l’œuf, huile et lait assaisonner.Fouetter... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

aubergine aux champignons.

  moi qui suis folle de légumes je me suis régalée avec ce plat pourtant simple a préparer. 1  aubergine. 4 champignons. 1 poignée de persil. 2 gousses d'ail. 1 c a soupe de vinaigre. 1 c a soupe d'huile d'olive. sel , poivre.   couper l'aubergine en 2 dans la longueur et la faire cuire a la vapeur. hacher les champignons en petits dés et les faire revenir dans l'huile d'olive. ajouter aux champignons l'ail mouliné et le persil. quand les champignons sont presque a point ajouter l' aubergine en dés. ... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

cake aux courgettes , thon et poivron.

  Pour 6 personnes1 grosse boîte de thon au naturel2 courgettes1 poivron jaune3 c. à soupe d'huile d'oliveSel, poivrePour la pâte : 3 oeufs170 gr de farine10 cl d'huile10 cl de lait1 sachet de levure4 brins de ciboulettePréparation :Préchauffez le four th 6 (180°).Lavez et coupez les courgettes en fins bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les courgettes et le poivron et faites-les revenir 10 minutes en remuant. Salez et poivrez, réservez.... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

roses trémieres et amis du jardin .

         
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