Y a quoi dans mon chaudron ?

poulet au citron.

pour accompagner les légumes sautés . toujours du livre de Ken Hom ,la vraie cuisine chinoise toute simple . 450 g de blancs de poulet sans peau coupés en lamelles de 1 cm.1 blanc d'oeuf.1 cuilerée a café de sel.1 cuillerée a café d'huile de sésame.2...

Posté par nadines à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, poulet, huile de sésame, vin de riz

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10 février 2010

légumes sautés.

bientot le nouvel an chinois , donc voici un plat de circonstance. cette recette vient du livre : la vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom. petit commentaire de Ken Hom: les plats de légumes sautés doivent etre limités a 4 ou 5 sortes de légumes...

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Tags: carottes, bette, épinards

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9 février 2010

pains aux raisins.

2 oeufs 240 g de lait tiède 40 g de sucre 530 g de farine 1 c à c de sel 1 cube de levure boulangère fraîche(25 g) ou 1 sachet de levure sèche 80 g de beurre coupé en dés Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP (la levure à l'opposé du...

Posté par nadines à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs

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8 février 2010

gateau chocolat noisettes.

125 g de noisettes (que j'ai grillées puis broyées ) 80 g de farine. 22 g de cacao en poudre. 1 c a thé de levure chimique. 280 g de chocolat noir. 200 g de beurre. 1 1/2 c a café d'exprésso ou de liqueur de café. 5 oeufs. 218 g de sucre. préchauffer...

Posté par nadines à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, noisettes

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7 février 2010

roti de porc roulé aux herbes .

rien de grandiose , mais c'etait trés bon . une longe de porc désossée et déroulée par votre boucher. pour la farce : un bouquet de persil le jus d'un demi citron. 3 gousses d'ail. huile d'olive. 400 g de champignons frais. une poignée de basilic. hacher...

Posté par nadines à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, champignons de Paris, persil

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6 février 2010

marmite espagnole.

Pour 4 personnes. 400g de pommes de terre (roseval, charlotte) la j avais des p de terre deja cuites et c t tres bien comme ca 1 chorizo fort la g mis que la moitié 200g de moules cuites et décoquillées 200g de pois chiches la g mis plus 1 oignon, 2 gousses...

Posté par nadines à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, moules, safran

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5 février 2010

gateau aux yaourts .

je pensais ne pas aimer le gateau au yaourt , je trouvais ça trés bof bof ! celui ci m'a vraiment fait changer d'avis , il est vraiment trés moelleux. Ingredients pour 6 petits moules a cake. - 3 pots de yaourt de farine- 2 cuilleres a cafe de levure...

Posté par nadines à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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3 février 2010

blanquette de veau.

préparation:45 mn. cuisson: 1 h 40. pour 4 pers: 1 kg de tendron de veau coupé en morceaux. 1 os de veau. 2 grosses carottes. 1 poireaux. 1 gros oignon. 1 brin de céléri. 1 vingtaine de petits oignons. 125 g de champignons de paris. 1 citron. 1 dl de...

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Tags: carotte, champignons de Paris, veau

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2 février 2010

gateau a la pistache .

ce gateau est une merveille !en principe je n'aime pas trop la cardamome qui domine trop je trouve ,mais là avec la pistache et ce petit gout de citron vert il est génial ! 150 g de pistaches non salées .1/2 c a c de cardamome moulue.150 d de beurre doux...

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Tags: cardamome, pistache, citron vert

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31 janvier 2010

taguée.

je suis taguée par copine Cisca , donc je dois donner 6 blogs et je dois mettre la 10 eme photo de mes documents..... c'est pas gagné , j'espere que les personnes que je vai choisir m'en voudront pas trop. on y va : Magalie : http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/...

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