16 octobre 2012

pommes de terre farcies au chavignol.

  voila une recette que je vais refaire trés souvent. Pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre 3 Crottins de Chavignol 100 g de dés de jambon ( moi du bacon ) 10 cl de crème liquide 20 g de beurre Ciboulette ( pas mis ) Sel, poivre   Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur après cuisson.Creuser les pommes de terre avec une petite cuillère (en conservant 1/2 cm de chair tout autour) et déposer la chair dans un saladier.Couper les Crottins de Chavignol en dés.Hacher finement la ciboulette.Dans... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

risotto de coquillettes au chorizo et courgette

je ne sais plus du tout ou j'ai eu cette recette , désolée .   150 g de coquillettes . 60g de Chorizo. 1 courgette. 1 échalote. 1/4 litre de bouillon de légumes.  feuilles de basilic frais. poivre.     Emincer l' échalote et couper le chorizo en dés. Laver et couper en petits cubes la courgette. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le chorizo et l' échalote émincée jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide. Ajouter la courgette en cubes et poursuivre la cuisson... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

insalada di strada.

 voila une délicieuse salade , la recette est tirée du livre de Jamie Oliver " l'italie de jamie "   pour 4 a 6 personnes.   500 g de pdt nouvelles bien lavées. 3 poignées de feuilles de salade. 1 petite poignée de feuilles de menthe. 1 bulbe de fenouil finement émincé. 1/2 citron cédrat ( pas mis )   pour la vinaigrette :   le jus d'une orange sanguine. 3 cuil a soupe de vinaigre de vin blanc ( moi vinaigre de cidre ) huile d'olive. 1 bonne pincée d'origan séché ( moi frais ) 2 cuil a s de... [Lire la suite]
Posté par nadines à 19:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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