28 août 2011

gateau aux pommes.

  ce délicieux gateau me vient du blog des paillettes en cuisine qui elle meme le tient de messer gaster .   -125g de beurre -125g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -3 œufs -250g de farine -3-4 grosses pommes (golden de préférence) -1 citron -150mL de lait -1/2 sachet de levure - un peu de cassonade Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé.  Ajoutez les jaunes un à un, puis le jus du citron. Ajoutez ensuite la farine et la levure, en alternant avec le lait. ... [Lire la suite]
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27 août 2011

muffins au chorizo.

  encore une recette de Loulou  , voila des petits muffins au chorizo parfait pour un apéritif ou un entrée.   200 g de farine 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl d’huile végétale 1 sachet de levure 100 g de chorizo que j’ai coupé en morceaux et hachés 1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés 50 g de gruyère râpé 1 petite échalotte hachée 1 petite gousse d’ail hachée un peu de sel un peu de poivre   Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un bol, battez les œufs avec la crème et... [Lire la suite]
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26 août 2011

bein c'est des fleurs du jardin quoi .

      meme avec un été a la noix je suis satisfaite de mon jardin .
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20 août 2011

chou a la vietniamienne .

c'est une recette de Catherine que je fais trés souvent, je suis surprise de ne pas l'avoir déja mise ici .    2/3 oignons émincés    4 cotes de porc (on prend dans le filet)     chou chinois.  poivre, nuoc mam, sauce de soja, viandox (facultatif ) Faire suer les oignons dans de l'huile et y ajouter les cotes de porc coupées en petits morceaux (il met aussi les os ... Faire revenir - ajouter du poivre , 2 cuillerées à soupe de nuoc mam et 1 cuillerée à soupe de sauce de... [Lire la suite]
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15 août 2011

brioche tréssée aux mirabelle.

  je l'ai faite aux quetsch.copier coller de la recette de Patoups sur cuisine tv.Faire transpirer dans une casserole pendant 4 à 5mn (pas plus pour préserver les fruits) 500g de mirabelles dénoyautées(ou plus pour une couche de fruits plus épaisses) avec 2 cuillères de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille et éventuellement un petit verre de liqueur de mirabelles.Laisser bien refroidir et égoutter.Préparer dans un mixer pétrisseur la pâte briochée avec :250g de farine1/2 sachet de levure de... [Lire la suite]
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14 août 2011

gateau aux légumes ,lardons , féta .

  on a vraiment aimé . c'est une recette de Loulou   150g de farine1 sachet de levure chimique10cl de lait10cl d’huile3 oeufs80g de gruyère râpéselpoivre1 courgette râpée1 grosse carotte râpéedes fanes de radis ciselées ( moi une grosse poignée d'herbes fraiches du jardin )1 grosse poignée de lardons fumésdes dés de fetaDans un saladier mélangez la farine et la levure. Réservez.Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l’huile jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.Ajoutez progressivement le mélange... [Lire la suite]
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12 août 2011

buns façon Mc cain .

  400 g de farine T45,1 oeuf battu,210ml de lait tiède,2 cac de levure sèche,1,5 càc de sel,70 gr de beurre mou en morceauxGarniture :350 g de viande hachée de bœuf ( moi chorizo frais )1 petite boîte de Maïs1 poivronPiment de Cayennesel, poivre1 oignon1 boite de 400 g de tomates concassées ( moi des fraiches )Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer un programme pâte. Sortir la pâte une fois qu'elle a doublé de volume.Pendant que la pâte se prépare, faire la garniture.Dans une poêle faire revenir... [Lire la suite]
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03 août 2011

clafoutis aux tomates cerises , chévre et olives.

  ngrédients (6 Personnes) :600 g de tomates cerises .2 gousses d’ail .100g d’olives noires dénoyautées .1 fromage de chevre .30 cl de lait .20 cl de créme liquide .3 œufs entiers 2 jaunes 125g de farine.1 CS de sucre.(pas mis ) 8 CS d’huile d'olive .1 CC d’origan.sel, poivre, herbes de Provence .Préparation : Avec une aiguille, piquez les tomates cerises de toutes parts. Dans une poêle, faites-les revenir 10 à 15 minutes avec une cuillère à soupe d’huile d'olie, en les remuant souvent et en les saupoudrant de sucre. à... [Lire la suite]
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