bette a carde aux raisins et pignons de pin.

1 livres 1/2 de bette a carde. ( tiges et feuilles séparées.)

2 cuilléres a soupe d'huile d'olive.

1/3 de tasse de raisins secs ( une belle poignée , j'ai pas mesuré )

2 gousses d'ail hachées.

1 cuillere a soupe de vinaigre balsamique .

2 cuilleres a soupe de pignons grillés.

sel , poivre.

laver et égoutter les cardes , ne pas les éssorer a fond , c'est pas plus mal si il reste un peu d'eau.

dans une grande casserole chauffer un peu d'huile a feu moyen.

ajouter les tiges de carde et cuire jusqu'a ce qu'elles commencent a ramollir , environ 4 mn (moi plus ).

ajouter les feuilles , raisins et l'ail.

couvrir et laisser cuire environ 10 mn en remuant de temps en temps.(j'ai ajouté 2 cuilleres a soupe d'eau car ça commençait a prendre au fond , donc bien surveiller )

vider l'excés de liquide.

ajouter le vinaigre balsamique et les pignons , saler , poivrer et servir.

source :Martha stewart et merci au blog Christies Corner.

rien a dire je me suis régalée avec ce plat de légume , c'est simple et original a la fois .

Comments

[Na]

oh merci beaucoup Naouel , en premier de l'avoir testée et ensuite de venir m'en donner des nouvelles .
je suis vraiment contente que cette recette vous ait plu .
a trés bientot .

[Naouel]

Comme promis, j'ai testé, un vrai regal, merci pour cette belle recette, je viens de la publier sur mon blog.
Bises à bientôt.

[Naouel]

je reviens vers cette recette, elle me fait de l'oeil, j'ai acheté des blettes spécialement pour la tester, je te donne des nouvelles dès que ce sera fait.bonne journée.

[Sacha]

Mon premier commentaire n'est pas passé ...
Je te disais outre que ta recette me plaisait beaucoup ; j'adore , les bettes pour moi un super plat on ne trouve pas énormément de recettes consacrées à ce légume donc je ravie
Oui , il y a du balsamique blanc et du rouge
Le blanc est beaucoup moins moelleux que le rouge mais très délicat
Je viens de répondre à ton prix POUR LEQUEL JE TE REMERCIE c'est beaucoup de plaisir ( que j'ai découvert que ce matin en faisant mon marché des délices sur ton blog !!!)
Bon dimanche
A+++Sacha

[Na]

le balsamique c'est du rouge , j'en ai encore jamais vu du blanc , le gout change beaucoup ?
faudra que je regarde mieux dans ma boutique .