750 grammes
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Y a quoi dans mon chaudron ?
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27 novembre 2009

manicotti au boeuf et fromage

manicotti au boeuf et fromage
Préparation : 1h Cuisson : 40 mn à 200°C 4 personnes 2 c. à c. d’huile d’olive 1 oignon 350 g de bœuf haché 15 manicottis 250 g de ricotta 125 g de mozzarella 50-75 g de parmesan râpé 2 c. à c de persil 2 gousses d’ail 800 g de sauce tomates ( en prévoir...
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23 novembre 2009

mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine .

mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine .
désolée pour le gateau encore cerclé mais je n'ai pas pu faire autrement . Pour 10 personnes Pour la pailletée feuilletine : 80 grs de chocolat blanc200 grs de pralinoise125 grs de crêpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos : 35 cl...
22 novembre 2009

chocolats pour les fetes .

chocolats pour les fetes .
les fetes approchent a grand pas , il est temps de vous donner la recette des chocolats ! désolée pour la qualité des photos mais elles datent de 3 ans et j'avais pas un bon apn a l'époque . tempérage du chocolat: c'est celui de P.Hermé on y va: 300g...
20 novembre 2009

soufflé de blida.

soufflé de blida.
pour 10 pieces : 500 g de farine. 2 sachets de levure briochin ou 2 cuil a s de levure instantanée ou boulangére . si la levure est boulangére la diluer dans un peu d'eau tiede plus 1 c a c rase de sucre. 1 oeuf. 1 yaourt nature que l'on peut remplacer...
19 novembre 2009

pain aux oignons.

pain aux oignons.
eau 255ml d'eau. 4 cuil a s d'huile d'olive. 20 g de sucre. 2 1/2 c a c de sel. 640 g de farine a pain (moi 200g de farine a pain et le reste aux céréales ) 1 cuil a c 1/2 de levure séche.( moi 2 ) 130 g d'oignon (un oignon coupé fin ) mettre les liquides...
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18 novembre 2009

quesada pasiega

quesada pasiega
1 yaourt nature.240 g de sucre (moi 200 mais on peut descendre encore)160 g de farine.450 g de lait.75 g de beurre.2 oeufs .zeste d'un citron. dans le bol du tm mettre le yaourt le sucre et les oeufs .mélanger 15 s vitesse 4ajouter la farine et le zeste...
17 novembre 2009

quiche aux crevettes.

quiche aux crevettes.
4 oeufs 150 ml de crème 500 g de crevettes décortiquées 1 bouquet de basilic 60 g de pignon de pin 50 g de parmesan 1 pâte brisée 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 20 g de beurre sel, poivre PréparationPréparation du fond...
15 novembre 2009

découverte .

vous savez ce que c'est ! on vous laisse un comm , vous cliquez pour allez voir son blog .... franchement je fonctionne pas comme ça , c'est pas parce qu'on me laisse un comm que je vais forcément parler du blog de la commenteuse ( ça se dit pas je crois...
15 novembre 2009

saumon a la mozzarella.

saumon a la mozzarella.
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de saumon- 1 boule de mozzarella- 2 tomates- herbes de Provence, basilic- sel, poivre- huile d'olive- 2 olives noires- 2 gousses d'ail (pas trop grosses) Préparation : Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille...
9 novembre 2009

chow mein .

chow mein .
225g de nouilles fraiches ou séches .(moi seches)4 c a c d'huile de sésame.100g de blanc de poulet désossés et sans la peau en fines lamelles .2 c a s d'huile d'arachide.1 c a c d'ail haché.50 g de pois gourmands découpés en petits morceaux.50 g de jambon...
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