Y a quoi dans mon chaudron ?

pizzettes d'aubergine

Pour 6 personnes: .2 grosses tomates .2 aubergines larges et courtes .1 fromage de chèvre .4 filets d'anchois .8 olives vertes dénoyautées .8 feuilles de basilic .1 oeuf .50gr de farine .50gr de chapelure .huile,sel,poivre. Réalisation: 1-Lavez les aubergines.Coupez...

Posté par nadines à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, chévre, aubergines

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28 octobre 2009

gateau de semoule.

125 g de semoule fine. 1 l de lait. 6 cuil a s de sucre en poudre. 4 oeufs a température ambiante. 1 cuil a café de zeste d'orange. 50 g de raisins secs. 1 cuil a s de beurre. porter le lait a ébullition. verser la semoule en pluie dans la casserole de...

Posté par nadines à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, semoule fine

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27 octobre 2009

tatin de cépes.

pour 4 personnes : 1kg de cepes ( moi 500g car ils coutent un bras chez moi ) 2 gousses d'ail. 2 échalotes ( moi 1 ) 2 cuilleres a soupe de persil haché . 2 cuilleres a soupe de coriandre fraiche hachée ( pas mis ) 2 cuilleres a soupe de noix hachées....

Posté par nadines à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cepes

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26 octobre 2009

riz texan .

4 personnes 250g de riz 1 oignon 1 poivron 2 tomates huile 400g de boeuf hache sel poivre 1/2l de boullion 1 c a cafe de chili en poudre ou tabasco peler l'oignon et emincer .couper le poivron en lanieres .faire fondre dans l'huile chaude .joindre les...

Posté par nadines à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tabasco, boeuf haché

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25 octobre 2009

mon petit tour de ce matin.

voila qu'elles fleurissent a cette époque ! ! ! j'aime la couleur qu'il a pris . encore une surprise du jardin .

Posté par nadines à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2009

mille et un feuilletés ou volcan.

22 feuilles de pate filo .200 g de beurre fondu.25 cl de miel pour le final. farce : 100 g d'amandes en poudre.50 g de pistaches en poudre.1/4 de verre de sucre poudre (au gout).1/2 c a s de cannelle (beaucoup moins pour moi)1 c a s d'eau de fleur d'oranger....

Posté par nadines à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pate filo, pistache

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24 octobre 2009

Bouchons au thon.

1 boite de thon égoutté(250 g) 50 g concentré de tomate 50 g de crème fraîche épaisse 100 g gruyère rapé sel, poivre persil 30 g d'oignons hachés Mixer un minute tous les ingrédients. Verser dans les moules à muffins et mettre 20 mn à 160° (th 5/6) le...

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Tags: thon

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23 octobre 2009

muffins au jambon

100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes 75 g de fromage rapé sel, poivre Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).Battre les...

Posté par nadines à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, yaourt

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20 octobre 2009

sauté de veau de lisbonne.

Pour 3/4 personnes : 400 g de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles 3 grosses p. de terre coupées en gros morceaux 1 petite poignée dolives noires 1 petite boite de concentré de tomates verre de porto...

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Tags: chorizo, porto

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19 octobre 2009

gateau sensation a la canelle.

65 g de beurre. 190 g de sucre(moi 150) 370 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 250 ml de lait. 1 oeuf. extrait de vanille(j'avais pas) garniture: 250g de cassonade(180 g pour moi) 3 c a s de farine(moi 2) 2 c a cde canelle. 4 c...

Posté par nadines à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle

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