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31 août 2009

curry de rognon de veau a l'indienne.

curry de rognon de veau a l'indienne.
une recette qui change ,et celle ci je vous assure qu'elle est a tomber !meme que je vais faire un petit blabla avant de vous donner la recette ! vi ! donc ,pour une fois pas d'alcool fort pour cacher le gout "spécial" du rognon ,le curry joue ce jeu...
Posté par nadines à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry

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31 août 2009

barres chocolat cacahuete.

barres chocolat cacahuete.
Biscuit : 160 g de beurre ramolli.120 g de sucre roux.1 œuf.80 g de beurre de cacahuète.200 g de farine.1 c à c de levure. Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’œuf, le beurre de cacahuètes....
Posté par nadines à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cacahuete

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31 août 2009

madeleines au crabe .

madeleines au crabe .
3 oeufs150g de farine1 sachet de levure10cl d'huile de tournesol12.5cl de lait entier100g de gruyère râpé200g de crabe émiettéquelques brins de persil2 pincées de sel2 pincées de poivre Préchauffez le four à 180°C.Travaillez les oeufs, la farine, la levure,...
Posté par nadines à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe

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31 août 2009

gougeres au saumon .

gougeres au saumon .
j'ai fait ça au tm mais vous pouvez trés bien les faire a votre façon .elles sont super bonne avec du saumon ! Pour 6 à 8 personnes 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 130 g de gruyère 3 tranches de saumonfumé.1 cc de sel fin Poivre Préchauffer le...
Posté par nadines à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon

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31 août 2009

colin sauce cognac.

colin sauce cognac.
pas trop l'envie et le temps hier de faire un truc compliqué , mais je voulais tout de meme faire style j'ai cuisiné . pour 4 personnes. 4 pavés de colin décongeler 150g de gruyère rapé. 20cl de crème fraiche . 1 c a s de concentré de tomates . 30ml de...
Posté par nadines à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

bouchées ricotta cerises .

bouchées ricotta cerises .
100 g de ricotta 2 oeufs 1 citron non traité 30 g de sucre semoule 1 càs de miel 30 g de farine bise 4 cerises 1- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ; incorporer la ricotta et le miel ; ajouter le jus du citron, ainsi...
Posté par nadines à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta

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31 août 2009

petits flans au surimi.

petits flans au surimi.
125g de miettes de surimi . 4 oeufs 25 cl de lait sel, poivre 1 pincée de piment (pas mis) 2 cuil à soupe de concentré de tomates . Pour la sauce d'accompagnement : crème fraiche 1 cuil à café de moutarde sel, poivre jus de citron ciboulette. Battre les...
Posté par nadines à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi

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31 août 2009

muffins ricotta pralines abricots .

muffins ricotta pralines abricots .
INGRÉDIENTS:(pour 6 "muffins" + 12 "minis-muffins" + un ramequin) 200g de sucre (180 ,ya pas de petites économies !)4 oeufs1 càs de rhum 250g de ricotta 150g de farine le jus d'un demi citron une pincée de sel 250g d'abricots coupés en huit 8 pralines...
Posté par nadines à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  abricots

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31 août 2009

gateau au chocolat et caramel au beurre salé

gateau au chocolat et caramel au beurre salé
Pour 6 personnes : Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat : 200 gr de chocolat noir (avec un minimum de 70% de cacao) 1 cuillère à soupe de farine 200 gr de beurre doux 5 oeufs frais 250 gr de sucre semoule Ingrédients pour la préparation...
Posté par nadines à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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30 août 2009

mousse d'asperges au surimi .

mousse d'asperges au surimi .
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 600 g d'asperges vertes (surgelées ou de belles fraîches) - 12 bâtonnets de surimi frais - 75 g de crème fraîche épaisse (= 1 grosse cuillère à soupe) - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe...
Posté par nadines à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperge,  surimi

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